Gelado frito

|Ingredientes:

. 4 fatias de pão de forma

. 1dl de leite (magro)

. 2 ovos

. 2 bolas de gelado stracciatella (ou outro sabor)

. óleo q.b. (para fritar)

|Preparação:

. Numa tigela, bata os ovos com o leite. Reserve.

. Tire a côdea das fatias de pão (se preferir pode usar pão de forma sem côdea).

. Coloque as fatias de pão numa tábua e estende-as com o rolo da massa, para ficarem mais finas.

. Passe o pão (de ambos os lados) pelo preparado de ovo e leite até as fatias amolecerem e escorra o excesso.

. Coloque cada bola de gelado sobre uma fatia de pão e cubra-a com outra fatia. Molde-as com as mãos em forma esférica e leve-as ao congelador pelo menos durante 2 horas.

. Numa frigideira com óleo abundante e quente, frite as bolas de pão e gelado e escorra-as em papel absorvente de cozinha.

. Sirva decorado a gosto.

O contraste de sabores entre o quente/morno da massa e o frio do gelado é uma delicia ;)

|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 2 horas e 15 minutos
. tempo de congelador: 2 horas

. tempo de lume: 2 minutos

. dificuldade: fácil

. vegetariano: sim
. vegano: não

. apto para crianças: sim

. ingrediente principal: gelado

. nº de porções: 2

. prato: gelado

. Receita adaptada da revista TeleCulinária (nº 1841, Julho 2014/07/21)