sábado, 30 de agosto de 2014

Mousse de bolacha de coco



|Ingredientes:

. 3 ovos
. 1 colher de sopa de manteiga
. 0,5L leite (magro)

. 15 bolachas de coco + 4 para decoração (usei biscoitos Kandy-Coco de Du Bois de la Roche)
. coco ralado q.b.


|Preparação:

. Misture as gemas com a manteiga e o leite. Leve ao lume, mexendo sempre com uma vara de arames. Deixe esta mistura ferver durante uns 5 minutos. Retire e deixe arrefecer.
. Triture bem as bolachas e reserve.
. Bata as claras em castelo e reserve. 
. Envolva as bolachas trituras no creme de gemas que preparou, depois deste estar frio.
. Adicione também as claras em castelo e envolva delicadamente. 
. Divida a mousse por taças pequenas (se preferir pode usar uma única taça maior) e leve-as ao frigorífico por cerca de 30 minutos.
. Na altura de servir, polvilhe a mousse com coco ralado e enfeite com bolacha.




É uma delícia!


|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 50 minutos
. tempo de fogão: 10 minutos
. tempo de frigorífico: 30 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim

. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: bolacha de coco
. nº de porções: 4
. prato: doce de colher, mousse

10 comentários:

  1. Olá Ana!! Lindo e com cara de final de semana! Beijos! =)

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    1. Obrigada Andrea :)
      Beijinho e bom fim de semana.

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  2. Respostas
    1. Obrigada Luísa :) Também gosto muito de coco.
      Beijinho

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  3. Vou ter que comprar bolachas de coco e fazer esta delicia! bjs

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    1. Kika com bolachas de coco fica realmente uma delicia. Sou um pouco suspeita, pois gosto bastante de coco. Mas pode adaptar com qualquer outro tipo de biscoito ou bolacha ;)
      Beijinho

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  4. Olá, Ana

    Gostei muito da tua sugestão. Ficou com aspecto lindo e guloso.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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