Creme de limão

|Ingredientes:

. 0,5L de leite (magro)

. 1 limão (médio)

. 30g de farinha de trigo

. 150g de açúcar

. 4 ovos

. 12 bolachas tipo Maria

. 200mL de natas para bater (magras)

. raspa de casca de lima q.b.

|Preparação:

. Ferva o leite com uma casca generosa de limão.

. À parte, misture a farinha com 100g de açúcar, dois ovos inteiros e duas gemas, reservando as claras.

. Mexa bem e adicione o leite fervido (rejeite a casca do limão), vertendo aos poucos de cada vez.

. Leve depois esta mistura a lume brando, mexendo até engrossar.

. Retire do lume, junte o sumo de meio limão e envolva bem.

. Divida o creme de limão por 6 taças individuais (ou se preferir use uma taça grande) e deixe arrefecer.

. Pique as bolachas grosseiramente e reserve.

. Bata as natas até ficarem bem firmes.

. À parte, bata as claras reservadas e adicione-lhes o açúcar restante (50g). Bata até obter um merengue bem firme.

. Envolva delicadamente as claras com as natas.

. Depois do creme de limão estar frio nas taças, polvilhe-o com bolacha moída e cubra com um pouco do creme de natas.

. Decore com raspa de casca de lima e sirva bem fresco.

São servidos?
É delicioso e muito fresquinho!

|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 40 minutos
. tempo de fogão: 15 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim
. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: limão
. nº de porções: 6
. prato: sobremesa, doce de colher