segunda-feira, 20 de outubro de 2014

Coxinhas de frango com caril e gengibre



|Ingredientes:

. 3 coxas de frango
. 1 colher de sopa (cheia) de gengibre ralado
. sumo de 1 lima
. sumo de 1/2 limão
. 1 colher de sopa (cheia) de caril em pó
. sal q.b.
. pimenta preta q.b.
, azeite q.b.


|Preparação:

. Forre um tabuleiro de forno com uma folha de alumínio e coloque nele as coxas de frango.
. Tempere as coxas com sal e pimenta.
. Numa taça, misture o sumo da lima e do limão, com o caril e o gengibre.
. Barre as coxas de ambos os lados com a mistura anterior.


. Regue as coxas com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até as coxas estarem bem cozinhadas. A meio da cozedura vire as coxas para cozinharem igualmente de ambos os lados.
. Sirva as coxinhas acompanhadas de batata frita ou arroz branco.



Um prato cheio de aroma e tempero...


|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 40 minutos
. tempo de forno: 30 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: caril e gengibre
. nº de porções: 3
. prato: principal, de frango


. Receita adaptada do Livro Paixão pela cozinha - continente magazine.
















18 comentários:

  1. Ana, essas suas coxas de frango ficaram incrivelmente lindas!
    Adoro a mistura dos temperos que usou. Hummm...
    Quero fazer!

    Beijos e uma ótima semana!
    Pri
    http://www.receitaesperta.com.br

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    1. Obrigada Priscila :)
      Quando experimentares, diz-me o que achaste. Cá em casa este prato ficou aprovado!
      Beijinho e uma boa semana para ti também.

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  2. É a minha cara esta receita :)... Adoro usar gengibre e açafrão no frango, e junto de vez em quando mel e é fantástico!!
    beijinhos

    http://ratatuidospobres.com/

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    1. Obrigada Xana :)
      Foi a primeira vez que fiz assim, com caril e gengibre, e adorei o resultado. Normalmente também uso açafrão.
      Gostei da ideia do toque com o mel, hei-de experimentar ;)
      Beijinho

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  3. Olá, Ana

    Gosto muito de caril e essas coxas de frango que ficaram com um aspecto delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/10/slim-rice-de-legumes.html

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  4. Adoro essa combinação e no frango funciona muito bem
    Ficou uma delicia.
    Boa semana
    bj

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    1. Obrigada São :)
      Foi a primeira vez que experimentei esta combinação no frango e gostei imenso.
      Beijinho e boa semana.

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  5. Mas que aspecto tão bom, ficaram o máximo! Cá em casa todos vão gostar :)

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  6. Belíssimo petisco Ana :)
    Faço muitas vezes aqui em casa, é ótimo.

    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Ana Filipa :)
      A combinação caril com gengibre nunca tinha experimentado, mas adorei. Será para repetir mais vezes.
      Beijinho

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  7. Que giro, ainda hoje combinei frango com caril e gengibre e adorei!
    Ficaram com um aspecto delicioso essas coxinhas :)
    Um beijinho

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    1. Obrigada Joana :)
      Fica um franguinho muito bom.
      Beijinho

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  8. Adoro frango de caril ! :D
    Ficou com tão bom aspecto, especialmente acompanhado dessas batatinhas fritas tão apetitosas (não lhes resisto).

    Beijinho :D

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    1. Obrigada Joana :)
      É uma franguinho delicioso e também não resisto às batatinhas. Evito fritos ao máximo, mas de vez em quando sabe bem uma batata frita (bem sequinha).
      Beijinho

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