segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Mini croissants folhados com chocolate



|Ingredientes:

. 1 placa redonda de massa folhada fresca
. chocolate negro para culinária q.b.
. leite q.b. (magro)
. água q.b.

. 1 gema de ovo
. missangas de chocolate q.b.

. croissant party Tupperware



|Preparação:

Comece por fazer o creme de chocolate para o recheio dos croissants:

. Parta o chocolate em bocados para um tachinho, adicione-lhe um pouquinho de leite e leve ao lume até derreter.
. Vá mexendo, sem deixar ferver.
. Depois do chocolate derretido e com a consistência desejada (deve ficar bem espesso) retire do lume e reserve até ficar morno.


Faça agora os mini croissants folhados usando o croissant party da Tupperware:

. Estenda a massa folhada sobre o croissant party e pressione-a com um rolo de cozinha para vincar a massa nas divisórias, dividindo-a em triângulos.


. Retire o excesso de massa do rebordo com a ajuda da espátula.


. Pincele com um pouco de água o centro da massa folhada (onde estão as pontas de cada triângulo) para depois ao enrolar os croissants ficarem colados.
. Coloque um pouco do creme de chocolate (já arrefecido) na massa folhada, na base de cada triângulo do croissant party, e enrole cada um no sentido da ponta.


. Coloque os mini croissants num tapete de silicone ou num tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.


. Pincele-os com a gema de ovo (previamente batida) e polvilhe-os com missangas de chocolate.


. Leve os mini croissants ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos ou até ficarem dourados.
. Retire-os do forno, deixe-os arrefecer um pouco e sirva.



Experimentem e deliciem-se...!







|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 30 minutos
. tempo de fogão: 6 minutos
. tempo de forno: 15 minutos
. dificuldade: médio
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: chocolate
. nº de porções: 16
. prato: lanche, mini croissants


14 comentários:

  1. Adoro , são simples e comem-se sem parar.
    Esses ficaram tão lindos
    Boa semana
    bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada São :)
      Também acho que ficaram muito bonitos e sim, o difícil é parar de comer...
      Beijinho e boa semana.

      Eliminar
  2. Ficaram mesmo apeteciveis
    Tenho o croissant party, dá imenso jeito!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Marisa!
      Eu fiquei rendida, achei-o muito pratico. Vou usá-lo várias vezes ;)
      Beijinho

      Eliminar
  3. Cá por casa fazem sempre sucesso, os meus filhos adoram fazê-los!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Luísa!
      O meu filhote tem 2 anos, ainda não ajuda a fazer, mas adorou comê-los ;)
      Beijinho

      Eliminar
  4. Olá Ana!
    Têm um aspecto maravilhoso, e já se comiam, com muito boa vontade! :))
    Beijinhos, boa semana!:)
    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Isabel :)
      Aqui comeram-se num instante!
      Beijinho

      Eliminar
  5. Que apetitosos ficaram estes croissants Ana! Que delícia :)

    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Ana Filipa!
      Modéstia aparte, ficaram mesmo muito bons ;)
      Beijinho

      Eliminar
  6. Que bom aspecto ficaram esses croissants.
    Faço normalmente de salsichas para as festas de aniversário. Este ano fiquei com vontade de experimentar esses.
    Esse molde é muito interessante...

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Clarinha!
      Se tiveres oportunidade de adquirir um croissant party, não penses duas vezes, É muito prático, os croissants ficam perfeitinhos e ainda podes fazer em dois tamanhos diferentes (grandes e minis).
      Por acaso, os próximos que irei fazer vão ser com salsicha ;)
      Beijinho

      Eliminar

Comente, deixe-me a sua opinião/crítica/sugestão. O seu feedback é importante para o Recanto com Tempero.
Obrigada pela visita e fique por cá :)