Lombinhos à cervejeira

|Ingredientes:

. 800g de lombo de porco fatiado
. pimentão-doce Condimar q.b.
. sal q.b.
. pimenta preta q.b.
. sumo de limão q.b.
. 2 dentes de alho
. 1 folha de louro
. 1 cerveja (25cL)
. azeite q.b.

|Preparação:

. Descasque e pique os dentes de alho.

. Coloque os lombinhos num recipiente e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão a gosto.

. Junte a folha de louro, uma pitada de pimentão-doce, os dentes de alho picados e a cerveja. Envolva e deixe marinar durante meia hora.

. Numa frigideira, deite um pouco de azeite e deixe aquecer. Depois adicione os lombinhos e deixe-os corar de ambos os lados.

. De seguida adicione a marinada e deixe os lombinhos cozinharem mais um pouco.

. Retire do lume e sirva decorado a gosto com rodelas de limão e folhas de hortelã. Acompanhe com arroz branco ou arroz de hortelã.

|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 20 minutos + marinar
. tempo de marinar: 30 minutos
. tempo de fogão: 15 minutos

. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: não
. ingrediente principal: lombo de porco
. nº de porções: 4
. prato: principal, de carne

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Agradeço à Condi os produtos enviados e utilizados nesta receita.