Bolo de laranja e romã



Um bolo de laranja nunca desilude! E este fica com uma textura bastante húmida e irresistível 😍😍




Bolo de laranja e romã
RECEITA

INGREDIENTES: 

Para o bolo
3 ovos
1 chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de óleo
1/2 chávena (chá) de leite (à temperatura ambiente)
1 laranja inteira
2 chávenas (chá) de farinha de trigo com fermento

Para a calda
50 g de açúcar *
25 g de água *
casca de 1/2 laranja
* A receita original usa 100 g de açúcar e 50 g de água, mas metade destas quantidades é suficiente.

Para a cobertura
1 clara de ovo
3 a 4 colheres (sopa) cheias de açúcar em pó **
bagos de 1/2 romã
** A receita original usa 180 g de açúcar em pó.

MODO DE PREPARAÇÃO:
Comece por partir a laranja, bem lavada, em quartos, retirando o filamento branco do centro.
Num robô de cozinha, misture todos os ingredientes para o bolo, à excepção da farinha, e triture-os muito bem.
No fim, incorpore a farinha e envolva tudo com uma vara de arames.
Deite o preparado numa forma bem untada e leve-o ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante uns 30 minutos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
Entretanto, faça a calda e o glacê para o bolo.
Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e , ainda dentro da forma, pique o bolo com um palito e regue-o com a calda.
Desenforme o bolo quando este tiver absorvido toda a calda.
Quando o bolo estiver frio, cubra-o com o glacê e salpique com bagos de romã.

Para a calda
Leve todo os ingredientes ao lume.
Assim que a calda ferver, retire-a do lume e deixe-a arrefecer.
Retire a casca da laranja antes de regar o bolo.

Para o glacê
Bata a clara em castelo e junte-lhe o açúcar, colher a colher, batendo até obter um glacê não muito duro, que dê para cobrir todo o bolo.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
preparação: 10 minutos
cozimento (forno): 30 minutos
cozimento (fogão): 8-10 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: sim
vegano: não
apto para crianças: sim
ingredientes principais: laranja e romã
nº de porções: 10
prato: sobremesa, bolo


* * *





Comentários

  1. Que lindo bolinho ^_^ Comia já uma grande fatia

    Beijinho

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  2. Mas que lindo ficou!
    Também tenho essa forma e adoro o formato que dá aos bolos :)

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    1. Obrigada Luísa :)
      Esta forma é uma das minhas preferidas!
      Beijinho

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  3. Os bolos de laranja são bem aromáticos e deliciosos! E esse ainda por cima ficou lindo decorado com a romã! Beijinhos

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    1. Elisabete, eu também adoro bolinhos de laranja :)
      A romã combinou aqui perfeitamente!
      Beijinho

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  4. Que lindas fotos Ana... esse bolo deve ter ficado delicioso!!! Amei a foto. Beijão

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  5. Que giro!

    Adorei o formato, super diferente do comum!! Mas também adorei a combinação de ingredientes, deve ser delicioso!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Daniel :)
      Ficou um bolinho muito apelativo. Também adoro o efeito desta forma.
      Beijinho

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  6. que bonito que ficou...mas melhor que tudo que sabor maravilhoso que deve ter...adoro.


    O Cantinho dos Gulosos

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    1. Obrigada António :)
      Eu sou suspeita, adoro bolos de laranja bem húmidos!
      Beijinho

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  7. tenho mmo de experimentar :p
    adorei o aspeto :)
    bjs
    Carla
    cromasdacozinha.blogspot.pt

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    1. Depois quero ver Carla :D
      Vais gostar, é muito bom ;)
      Beijinho

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  8. Perfeito, lindo e saboroso de certeza!
    Suculento bem ao meu gosto, colorido, tentador...
    Não digo mais... Apenas que devorava agora uma fatia.
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  9. Olá Ana!!!
    Mais um bolo lindo feito por suas mãos de fada!!!
    Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)

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    1. Obrigada Andrea :)
      Beijinho e bom fim de semana também para ti.

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  10. Esse bolo já está na minha lista. Está lindissimo e as cores nem se fala. Gosto dessa forma também tenho uma.
    Beijosssssssssssssss
    Silvia Castro

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  11. Mas que belo bolinho. Já comia 😍
    Um beijinho
    Cláudia
    Www.oprazerdacozinha.com

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