sábado, 26 de setembro de 2015

Granola de frutos secos e chocolate



Ingredientes:

. 200g de flocos de aveia
. 50g de coco ralado
. 100g de frutos secos (usei 50g de miolo de noz + 
50g de miolo de amêndoa laminada)
. 50g de açúcar amarelo
. 50g de mel
. 5 colheres de sopa de óleo vegetal
. 1 colher de chá de canela

. 1 colher de chá de gengibre em pó
. 1 pitada de sal
. 50g de chocolate negro




Preparação:

. Misture a aveia, o coco, os frutos secos picados grosseiros, o açúcar, o sal, a canela e o gengibre.
. À parte misture o mel e o óleo. Aqueça-os 1 minuto no micro-ondas (ou no fogão) para ficarem com uma textura mais fluída. Depois junte à mistura de aveia e mexa, primeiro com uma colher e depois com as mãos, até envolver tudo.
. Espalhe a mistura num tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 140ºC durante cerca de 30 minutos ou até a mistura estar bem dourada. 
. Enquanto estiver no forno, mexa frequentemente para garantir que a granola fica dourada de maneira uniforme.
. Quando estiver pronta, retire-a do forno e deixe-a arrefecer completamente antes de juntar o chocolate picado. 
. Guarde num frasco hermético.



Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 45 minutos
. tempo de forno: 30 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim
. vegano: sim
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: frutos secos
. nº de porções: 12 a 15
. prato: granola

. Fonte de inspiração: Blogue La Dolce Rita



A granola é ótima para pequenos almoços ou lanches. Sirva com iogurte ou leite.
Também pode colocar granola por cima de gelados e fazer pão, por exemplo.


* * *
Agradeço à marca parceira O Prazer da Cozinha os produtos enviados e utilizados nesta receita.





12 comentários:

  1. Essa granola é mesmo ao meu gosto, e tenho de fazer mais pois a minha está a acabar! Beijinhos

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    1. Esta é a minha primeira (de muitas!!!) granola caseira :D
      Beijinho

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  2. Que linda granola! Gosto muito, tenho de fazer essa :)

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  3. Adoro granula caseira, é feita ao nosso gosto e podemos sempre variar!

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  4. Que delicioso aspecto :P
    Ando à imenso tempo para fazer granola, mas ainda não ganhei coragem para tal ahaha Pode ser que com este incentivo, experimente mesmo!!
    Beijinho e bom fim-de-semana.

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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    1. Experimenta Daniel! Além de (muito) bom, é saudável ;)
      Beijinho e bom fim de semana.

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  5. Hummm adoro granola, Ana.
    Ficou com um aspecto maravilhoso. Adorava ter um frasquinho para usar nos meus iogurtes.

    Beijinhos e uma boa semana,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/09/bolonhesa-de-linguica.html

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    1. Obrigada Clarinha :)
      Também adoro granola com iogurte. Tem sido o meu pequeno almoço.
      Beijinho e uma ótima semana também para ti.

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  6. Ficou cá com um aspeto. Adoro granola :) Beijinho

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