quarta-feira, 30 de março de 2016

Bolinhas de alheira vegetariana com molho de iogurte



Ingredientes:


  • 2 alheiras de legumes com cogumelos shiitake e pleurotus
  • farinha de milho q.b.
  • azeite q.b.
  • sumo de 1 lima
  • 25 mL de vinho do Porto branco
  • 125 mL de iogurte natural
  • salsa picada q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída q.b.


Preparação:

1. Remova a pele às alheiras e desfaça-as com um garfo.
2. Molde pequenas bolas e passe-as por farinha de milho, sacudindo o excesso.
3. Disponha as bolinhas de alheira num tabuleiro de ir ao forno e borrife-as generosamente com azeite.
4. Leve ao forno a 200 ºC por 8-10 minutos.
5. Sirva com molho de iogurte.

Para o molho de iogurte...
Numa tigela pequena, coloque o iogurte, a salsa picada, o vinho e o sumo de lima. Misture tudo e tempere com sal e pimenta. Decore com mais salsa.




Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 20 minutos
. tempo de forno: 8-10 minutos
. dificuldade: fácil 
. vegetariano: sim
. vegano: sim 
. apto para crianças: não 
. ingrediente principal: alheira
. nº de porções: 10 bolinhas (duas pessoas)
. prato: entrada, petisco 


* * *
Agradeço à parceria Cogumelos do Migaas as fantásticas alheiras vegetarianas com cogumelos
shiitake e pleurotus que me enviou.



Pode adquirir estas alheiras vegetarianas AQUI.

28 comentários:

  1. Ui o que eu gosto de bolinhas de alheira, nunca fiz, mas sempre que vejo em restaurante peço para comer. As tuas ficaram óptimas! :) Beijinhos
    --
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  2. Adoro alheira e estas tuas bolinhas têm um ar super delicioso!!

    Beijinho
    asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  3. Ola Ana, fico contente por ter gostado.
    Obg pelo feedback.
    Miguel

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  4. Estas alheiras eu posso comer sem prejudicar a dieta! Beijinhos

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  5. Gosto muito de alheiras vegetarianas, com cogumelos nunca comi.
    Essas bolinhas ficaram uma tentação.

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    Respostas
    1. São, então experimenta estas alheiras. São muito boas ;)
      Beijinho

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  6. Nham nham...parecem-me deliciosas!
    http://avidadenessy.blogspot.pt/

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  7. Deliciosas bolinhas. fantástica sugestão Ana!!
    Bjs

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  8. Essas variedades de alheira são fantásticas!

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  9. Estas bolinhas tem um aspecto delicioso, Ana. São uma óptima sugestão :)
    Beijinho
    Cláudia Ralha
    http://vidadeprazeres.blogspot.pt

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  10. Os bolinhos ficaram perfeitos! Que maravilha :)

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  11. Que bolinhas perfeitinhas, devem ser uma delicia :) Beijinho

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