sexta-feira, 15 de abril de 2016

Na minha cozinha nunca falta... #14 Enlatados - Salada de grão com cogumelos e presunto



* * *
14ª edição de...


Este projeto pretende explorar algo que nunca falta nas nossas cozinhas - um must-have - prático, simples, útil e indispensável em qualquer cozinha. E como não poderia faltar, associado ao must-have, eu e a Vânia de Coisas e Coisinhas partilharemos também sugestões culinárias para lhe abrir o apetite!
Podem recordar as edições anteriores AQUI.

Aguardamos o vosso feedback, dicas e sugestões.


Na minha cozinha nunca falta(m)... Enlatados!

(imagem da net)

Os enlatados são económicos e muito práticos. Tenho sempre em casa. Não uso frequentemente, mas gosto de ter alguns de reserva para aqueles dias em que chego mais tarde a casa, depois de um dia de trabalho, e o apetite para cozinhar é pouco... Ou então, para aqueles dias de preguiça aguda, em que só apetece cozinhar algo simples, muito rápido, mas igualmente saboroso. A prova disso, é esta deliciosa salada de grão com cogumelos e presunto, confecionada em apenas 10 minutos! Digam lá se este aspeto não convence qualquer um? Claro que sim!!! ;)

Não se esqueçam de visitar o blogue da Vânia e ver a sugestão que ela nos traz com enlatados para esta edição de "Na minha cozinha nunca falta...".


Salada de grão com cogumelos e presunto



Ingredientes:

  • 1 lata pequena de grão-de-bico cozido (cerca de 400 g)
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados (cerca de 350 g)
  • 150 g de presunto
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal fino q.b.
  • pimenta preta q.b.


Preparação:

  1. Abra a lata de grão, escorra-a e passe o grão por água. Depois disponha-o numa tigela.
  2. Abra a lata de cogumelos e escorra-a muito bem.
  3. Corte o presunto em finas tiras.
  4. Leve ao lume uma frigideira com o azeite. Deixe aquecer um pouco.
  5. Junte ao azeite os cogumelos laminados e o presunto em finas tiras. Deixe alourar, mexendo de vez em quando.
  6. Descasque e pique a cebola e o dente de alho. Junte-os ao grão.
  7. Adicione depois os cogumelos e o presunto e envolva bem.
  8. Tempere a salada com uma pitada de pimenta (e sal, só se for necessário).
  9. Decore a gosto e sirva.



Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 10 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: -
. nº de porções: 4
. prato: principal, salada


20 comentários:

  1. Uma saladinha de grão vai sempre bem! Eu adoro, faço imensas vezes, variando apenas as "companhias" do grão :) Esta tua está fantástica!
    Beijinhos

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  2. Na minha cozinha também nunca faltam! São tão práticos, num instante fazemos um petisco!
    Gostei muito da tua salada, é uma combinação de sabores que acho que nunca provei...

    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Joana, experimenta que vais gostar ;)
      Beijinho

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  3. Feijôes e grão , atum tenho sempre na despensa.
    Essa salada ficou uma delicia, bem ao meu gosto
    BOm fim de senana

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    1. Sim, feijão, grão e atum também tenho sempre em casa ;)
      Beijinho e bom fim de semana São.

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  4. Excelente opção para quando o tempo não abunda!

    Bom fim de semana

    http://vinhosecompanhias.blogspot.pt/

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  5. Também tenho sempre enlatados em casa são óptimos para nos ajudar quando não temos ideias ou precisamos de fazer algo rápido. Esta tua sugestão parece bem saborosa. :) Beijinhos
    --
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  6. Grão também é enlatado que tenho sempre na despensa! Rapidamente de faz uma refeição! Essa está bem apetitosa! Beijinhos

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  7. Cá em casa também existem imensos enlatados e fazem refeições deliciosas e rápidas :-) Gosto muito da sua sugestão, até porque sou uma apreciadora imensa de grão-de-bico. Essa salada está mesmo apetitosa :-) Beijinhos

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    1. Obrigada Joana :)
      Também gosto imenso de grão.
      Beijinho

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  8. Que Maravilha. Comia essa refeição nhamy :) beijinho bom fim de semana.

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  9. Grão é sem dúvida um dos meus ingredientes favoritos, adoro saladinhas de grão com tudo e mais alguma coisa! :) A juntar-lhe uns deliciosos cogumelos e o meu tão amado presunto...hmmmm, só pode ter ficado divinal Ana! Gosto!!! :)
    Beijinhos!

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  10. Também tenho sempre! Esta é uma sugestão fantástica para os usar :D

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