terça-feira, 21 de junho de 2016

Pudim da Serra {pudim de limão}

Fresquinho, aromático e muito saboroso!


Este pudim de limão é maravilhoso!!! Sim... Eu sei que sou suspeita para dizer isto, pois adoro tanto o aroma como o sabor a limão nos doces... Mas podem sempre fazer para confirmar ;)


Ingredientes:

  • 250 g de açúcar 
  • 8 ovos 
  • sumo de 2 limões 
  • raspa da casca de 1 limão 
  • caramelo líquido q.b. 


Preparação: 

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. 
  2. Unte uma forma de pudim com caramelo e reserve. 
  3. Numa tigela, coloque o sumo e a raspa dos limões, adicione o açúcar e as claras e bata muito bem até obter um creme. 
  4. Junte depois as gemas e mexa bem até obter uma mistura homogénea. 
  5. Transfira a mistura para a forma de pudim que reservou. 
  6. Leve ao forno, em banho-maria, durante cerca de 40 minutos. 
  7. Deixe arrefecer, desenforme com cuidado e sirva. 



Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 50 minutos
. tempo de forno (banho-maria): 40 minutos 
. dificuldade: fácil 
. vegetariano: sim 
. vegano: não 
. apto para crianças: sim 
. ingrediente principal: limão 
. nº de porções: 10 
. prato: sobremesa, pudim 

. Fonte: Revista TeleCulinária Especial Bolos & Doces n.º 1 (Maio/Junho 2016) 



* * *
Agradeço às marcas parceiras A Metalúrgica S.A. e Dulcis, Lda os produtos apresentados nesta receita.

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30 comentários:

  1. Que pudim fantástico :P sou um grande apreciador desta sobremesa embora não a faça muito ;P

    Beijinhos e boa semana

    De aprendiz a chef

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  2. Os doces com sabor a limão são sempre bons! Eu gosto imenso! O pudim está lindo e as fotos também! Beijinhos

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    1. Concordo Elisabete, tanto o sabor como o aroma do limão em doces são fantásticos. Também sou fã ;)
      Beijinho

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  3. Adoro pudins e este tem mesmo um aspecto delicioso e um sabor que adoro.
    Boa semana

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  4. Deve ser delicioso! As fotos ficaram lindas!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  5. Há já algum tempo que não como pudim e agora fiquei com vontade de comer! Assim com o saborzinho a limão deve ficar mesmo bom. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    Respostas
    1. Inês corre para a cozinha e experimenta esta receita :P eheheh
      Beijinho

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  6. Adorei este pudim!!

    http://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/

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  7. Tem um aspecto divino!

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  8. Eu também adoro limão!
    Tenho a certeza de que esse pudim é maravilhoso.
    Um beijinho

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  9. Fazer para confirmar parece-me uma ótima ideia! A textura que se vê nas fotos da fatia agrada-me imenso :D

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    1. Fico então à espera da tua versão :D
      Beijinho

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  10. Este pudim está lindo, adoro limão :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  11. O pudim ficou lindo Ana e de sabor, deve ter ficado 5*,...vou levar a receita comigo, para experimentar brevemente,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  12. Esse pudim tem cá um aspeto. Huuummmmm :)

    Beijinhos

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