Bolo de Iogurte com Creme Custard de Baunilha

Para concluir o desafio [natalício] Condi, fiz este bolinho de iogurte numa versão um pouco diferente do bolo de iogurte tradicional, mas igualmente saboroso. Quero salientar que o bolo de iogurte Condi fica bastante fofo/macio e o creme custard de baunilha Condi é delicioso, ótimo para rechear ou cobrir bolos e tartes. O creme custard pode ainda ser utilizado como sobremesa (adoro polvilhado com canela, por exemplo).

Recordem as minhas outras três sugestões natalícias com produtos Condi para este desafio:

• Pudinzinhos de laranja
• Gelatina bicolor
• Bolo de coco [com calda de coco ralado]

Neste bolo utilizei a forma torta canelada d' A Metalúrgica Bakeware Production S.A. que podem adquirir AQUI. Gosto imenso desta forma!

INGREDIENTES: 

• Bolo de Iogurte Condi 
• 4 ovos 
• 100 mL de óleo 
• 50 mL de água morna 
• 20 g de Creme Custard de Baunilha Condi 
• 250 mL de leite 
• 25 g de margarina 
• 22,5 g de açúcar 

MODO DE PREPARAÇÃO:

Para o bolo

• Pré-aqueça o forno (ventilado) a 180 ºC. 
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com um pouco de farinha. 
• Adicione 4 ovos, 100 mL de óleo e 50 mL de água morna ao conteúdo da saqueta do preparado. 
• Bata à velocidade mínima até juntar todos os ingredientes e depois à velocidade máxima durante 5 minutos. 
• Transfira a massa para a forma e tape com papel de alumínio. 
• Leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Após este tempo, faça o teste do palito e verifique se o bolo está cozido. Retire o papel de alumínio e deixe o bolo no forno mais 5 minutos. 
• Retire o bolo do forno, espere alguns minutos e desenforme. 

Para o creme 

• Dissolva 20 g de creme custard em 250 mL de leite e misture bem. 
• Adicione 25 g de margarina e 22,5 g de açúcar ao preparado anterior. 
• Leve a lume brando, mexendo sempre, até obter um creme. 
• Verta o creme (ainda morno) sobre o bolo e decore a gosto. 

(Se gostar do creme mais grosso, adicione mais 5-10 g de creme custard.

Se gostar do creme mais doce, adicione mais açúcar.) 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS: 

• tempo de preparação total: 55 minutos 
• tempo de forno: 35 minutos 
• tempo de fogão: 5-7 minutos 
• dificuldade: fácil 
• vegetariano: sim 
• vegano: não 
• apto para crianças: sim 
• ingrediente principal: - 
• nº de porções: 14 
• prato: bolo 
• festividade: Natal