Gostam de doce de chila? Já partilhei no blogue a receita deste doce - AQUI - e não é assim tão complicado de fazer, como dizem... Além disso, feito em casa, fica mais natural e saboroso do que o de compra.
Hoje, trago estes miminhos doces, feitos com doce de chila. São de comer e chorar por mais, acreditem! Caso não possam confecionar o doce de chila, claro que podem (e devem) usar de compra, o que não podem é deixar de experimentar esta delícia!
Trouxinhas de doce de ovos com chila
RECEITA
INGREDIENTES
6 gemas de ovo
160 g de açúcar
125 mL de água
doce de chila q.b.
2 folhas de massa filo
manteiga derretida q.b.
MODO DE PREPARAÇÃO
Leve ao lume a água com o açúcar.
Deixe ferver até atingir o ponto de pérola.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Passe as gemas por um passador e deixe-as a escorrer, sem mexer.
Deite 2 colheres (sopa) da calda de açúcar nas gemas e mexa.
Junte a restante calda em fio às gemas e mexa.
Leve as gemas a lume brando, mexendo sem parar até ficarem espessas.
Adicione o doce de chila ao doce de ovos, misture bem e deixe arrefecer.
Estenda uma folha de massa filo na bancada de trabalho e pincele-a com manteiga (num dos lados).
Sobreponha a outra folha de massa filo e volte a pincelar com um pouco mais de manteiga.
Corte a massa filo em quadrados de 8 cm de lado.
No cento de cada quadrado, coloque 1 colherada de recheio e forme as trouxinhas (junte as pontas dos quadrados e aperte levemente, torcendo um pouco, para colar).
Coloque as trouxinhas num tabuleiro e pincele-as com mais um pouco de manteiga.
Leve as trouxinhas ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 15 minutos ou até estarem bem douradas e estaladiças.
Retire as trouxinhas do forno e descole-as com uma espátula.
Deixe arrefecer, antes de se deliciar!!!
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 30 minutos + cozimento
cozimento (fogão): 8 minutos
cozimento (forno): 15 minutos
dificuldade: média
vegetariano: sim
vegano: não
apto para crianças: sim
ingrediente principal: -
nº de porções: 9
prato: sobremesa
Doce de ovos é uma perdição e juntos com a chila é uma combinação bombástica! Nos tempos de escola como muitas vezes croissant folhado com doce de ovos e também croissant folhado com doce de chila. Nunca soube dizer qual o meu preferido pois adorava os dois! Acho que assim juntos é o melhor de dois mundos! Beijinhos
ResponderEliminarConcordo, é realmente uma combinação deliciosa ^_^
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Que maravilha!
ResponderEliminarAdoro a sugestão.
Beijinhos e boa semana.
http://www.opecadomoraemcasa.eu/
Obrigada :)
EliminarBeijinho e boa semana também para ti.
Eu logo vi que só podia ser algo muitoooooooooooo bom! Tem um aspecto delicioso e é uma combinação dos deuses, a massa crocante, o doce de ovos e o de chila. Nao me importava nada que fosse a minha sobremesa :)
ResponderEliminarBeijinhos
Claudia
Obrigada Cláudia :)
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Para mim tudo o que leve doce de ovos já é receita vencedora, adoro e estão lindas essas tuas trouxinhas! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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Obrigada Inês :)
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Bom, esse doce é uma perdição uma combinação maravilhosa para quem gosta de gila e se tiver umas lâminas de amêndoa torrada melhor ainda.
ResponderEliminarBjs e uma boa semana.
Ótima sugestão, obrigada! Adoro amêndoa ^_^
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Que enorme tentação! Adoro doces que conjuguem o doce de ovo com a chila :P Estas trouxas ficaram certamente divinas!! beijinhos
ResponderEliminarDe aprendiz a chef
Obrigada Daniel :)
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Agora babei...que maravilha!
ResponderEliminarBeijinhos
Obrigada :)
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Tão bom aspeto! já comia.
ResponderEliminarIsabel Sá
Brilhos da Moda
Obrigada Isabel :)
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Uma combinação deliciosa esses doces de ovos com chila...juntar esses dois doces que tentador...adoro...
ResponderEliminarBlog - O Cantinho dos Gulosos
Obrigada António :)
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Ainda cheguei a tempo de levar uma beleza destas comigo???!! Diz que simmm....!!!!
ResponderEliminarBeijinhos Ana
Lamento... Estas coisas boas desaparecem num instante!!! :P
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Muito bom aspecto. Agora com este tempo, não podia ser melhor.
ResponderEliminarBeijinhos
Obrigada :)
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Devem ser deliciosos, além de que ficam muito bonitos!
ResponderEliminarBeijinho
Joana
Obrigada Joana :)
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Que gulosice, adorei as trouxinhas :)
ResponderEliminarObrigada Carla :)
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Ai que doçura. Quero um, por favor!
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/
Leva dois! Um é pouco :P
EliminarBeijinho