terça-feira, 4 de agosto de 2015

Bifes de frango com leite de coco e caril



Ingredientes:

. 6 bifes de frango
. sal q.b.
. pimenta preta q.b.
. 1 cebola pequena
. 2 dentes de alho

. azeite q.b.
. 150mL de leite de coco
. 125mL de iogurte natural
. 1 colher de sopa de polpa de tomate
. 1 colher de chá de caril
. salsa moída q.b.




Preparação:

. Tempere os bifes de frango com sal e pimenta.
. Descasque, lave e pique a cebola e os alhos.
. Numa frigideira anti aderente coloque um pouco de azeite e adicione a cebola e os alhos picados. Deixe refogar durante alguns minutos.
. Junte os bifes de frango ao refogado e deixe-os cozinhar de ambos os lados.
. À parte misture o leite de coco, o iogurte, a polpa de tomate e o caril. Depois adicione esta mistura aos bifes de frango, envolvendo bem, e deixe cozinhar mais um pouco até o molho engrossar.
. Retire do lume e polvilhe generosamente com salsa.
. Sirva estes deliciosos bifes de frango com arroz branco




Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 30 minutos
. tempo de fogão: 15-20 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: leite de coco e caril
. nº de porções: 6
. prato: principal, de frango

. Receita adaptada do blogue Prazeres Saudáveis.

20 comentários:

  1. Hummm... assim pertinho da hora do almoço fiquei a....BABAR! :D
    Deliciosa esta tua sugestão Ana.
    Gostei muito!
    Parabéns! *****

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    1. Obrigada Carina :)
      É um prato muito saboroso!
      Beijinho

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  2. Fiz uma vez uma receita parecida com esta! Eu gostei mas como o meu marido é intolerante a coco ele não achou tanta graça! Beijinhos

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    1. Isso é que é pior Elisabete... Mas podes sempre adaptar com outro ingrediente, que não o coco.
      Beijinho

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  3. Minha querida Ana és uma pessoa fantástica deixa me dizer te que fiquei muito feliz em que te tivesses inspirado na minha receita, espero que tenhas gostado:)

    Eu por vezes uso apenas o leite de coco sem o iogurte, mas o iogurte é bom porque da um concistência melhor:))


    Beijoca grande e muito obrigada pela partilha:))) <3

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    1. Ohhhh, obrigada Vanessa :)
      Quando vi a tua sugestão de frango com leite de coco e caril, fiquei logo com vontade de experimentar!
      Adoramos!!! Fica um prato muito apetitoso! Irei fazer mais vezes, certamente ;)
      Sim, o iogurte é bom para dar uma melhor consistência ao molho e também corta o doce do leite de coco. Há quem coloque natas, mas prefiro iogurte, é muito mais saudável… e na minha opinião até ficar mais saboroso.
      Beijinho

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    1. Obrigada António :)
      Fica um prato bem saboroso!
      Beijinho

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  5. À bastante tempo que ando para experimentar :P

    Agora ainda fiquei mais curioso para fazer!!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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    1. Experimenta Daniel, vale bem a pena ;)
      Beijinho

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  6. Pronto mais um franguinho que delicia, já acrescentei bifes de frango na lista desta semana, e até tenho tudo....
    Mais uma vez parabéns......
    Beijinhos

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    1. Vais adorar Ana!
      Vê se desta vez tens mesmo tudo, eheheheh :P
      Beijinho

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  7. Olá, Ana
    Esses bifes de frango ficaram com óptimo aspecto.
    Fiquei com fome.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/08/almondegas-vegetarianas-estufadas-com.html

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  8. Olá Ana!!
    A cor ficou linda, parece realmente delicioso!
    Beijos e uma boa noite pra ti! =)

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    1. Obrigada Andrea :)
      Beijinho e boa noite também para ti.

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  9. Respostas
    1. Obrigada Anabela :)
      E o sabor é ainda melhor!
      Beijinho

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  10. Ficaram com um aspeto😋 adoro franguinho com caril 😋 Bjs
    anaduartebolos.blogspot.pt

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