Bolinhos de peixe

A Vanessa do blogue A Vida de Nessy lançou este desafio: produzir uma receita especialmente dedicada à pequenada para o dia 1 de Junho - Dia da Criança - que amanhã se assinala. Eu aceitei o desafio e escolhi uma receita de peixe que faz parte do livro 1,2,3 - Uma colher de cada vez (secção 2 a 3 anos). É ideal para quando as crianças não gostam de peixe ou cismam que não gostam. Pode ser feita com qualquer peixe ou até com aproveitamentos de peixe cozido ou assado de véspera. Estes bolinhos ficam muito saborosos e extremamente fofos. O meu filhote de 3 anos adorou, assim como eu e o papá!!! 


Ingredientes:


  • 200 g de peixe (usei filete de pescada)
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de farinha (coloquei 4 cheias)
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • leite q.b. (não coloquei)
  • sal q.b.
  • óleo para fritar q.b.


Preparação:

  1. Coza o peixe, limpe-o de peles e espinhas e desfaça-o.
  2. Faça um creme com as gemas, a farinha, a cebola e o alho bem picadinhos, as claras em castelo e o queijo. Adicione leite se achar necessário (eu não adicionei).
  3. Junte o peixe desfiado e o fermento em pó. 
  4. Misture tudo muito bem e tempere com um pouco de sal.
  5. Frite colheradas desta massa em óleo bem quente e depois escorra-as em papel absorvente.
  6. Acompanhe com arroz de cenoura e salada.


Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 15 minutos
. tempo de fogão: 8-10 minutos

. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: pescada
. nº de porções: 16 bolinhos
. prato: principal, de peixe, pescada

Comentários

  1. Respostas
    1. Confirmo António, ficam muito fofos e saborosos ;)
      Beijinho

      Eliminar
  2. Feitos assim ninguém vai conseguir recusar! É um belo pitéu! Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Verdade Elisabete, nem parece que se está a comer peixe :)
      Beijinho

      Eliminar
  3. Aqui está um forma de dar peixinho para a filhota comer :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Gostei muito destes bolinhos de peixe, com uma salada já davam um bom almoço.
    Boa semana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. E agora com o calor é mesmo o que sabe melhor ;)
      Beijinho

      Eliminar
  5. Felizmente os meus filhos adoram peixe mas é uma excelente maneira de variar, sempre o mesmo também enjoa!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. O meu também come bem o peixe, até melhor do que a carne ;)
      Beijinho

      Eliminar
  6. Estão mesmo apetitosos, muito boa sugestão!

    ResponderEliminar
  7. Adorei. Que sugestões tão boas que amanhã vou partilhar... Beijinhos :-)

    ResponderEliminar
  8. Que bom aspeto...até eu já comia!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Não foi só o meu pequeno que gostou. Eu também comi e adorei :D E o pai também!
      Beijinho

      Eliminar
  9. Adorei, vou ter de fazer ca em casa ;) Beijinhos

    Telma
    www.cozinhapra3.blogspot.ch

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Faz, pode ser que o teu pequenote também goste ;) O meu adorou!
      Beijinho

      Eliminar
  10. Tenho de experimentar, este género de bolinhos de peixe ficam sempre muito agradáveis :)

    ResponderEliminar
  11. Adoro bolinhos de peixe!! Com uma bela salada para mim basta para ter uma refeição que adoro! Excelente sugestão Ana :)
    Beijinhos!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Concordo Vânia! Também acompanhei com uma salada e fiz um arrozinho de cenoura a pensar no meu mais pequeno ;)
      Beijinho

      Eliminar
  12. Que maravilha! O meu filhote ia adorar com certeza :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar

Enviar um comentário

Obrigada pela visita e fique por cá!