quinta-feira, 30 de novembro de 2017

Mousse de frutos vermelhos



Sou fã de frutos vermelhos, pois geram sobremesas incríveis e irresistíveis à vista e ao palato. Como é o caso desta mousse, feita com gelatina light de frutos vermelhos da Condi. Atrevam-se a experimentar...


Mousse de frutos vermelhos
RECEITA

INGREDIENTES
1 saqueta de gelatina light frutos vermelhos Condi (15 g)
250 mL de água a ferver
250 mL de água fria 
4 colheres (sopa) de leite condensado magro 
1 iogurte natural (120 g) 
frutos vermelhos frescos q.b. (framboesas. mirtilos, groselhas...) 
Para o coulis 
150 g de frutos vermelhos congelados 
45 mL de água 
60 g de açúcar 
1 colher (chá) de sumo de limão 

MODO DE PREPARAÇÃO
Para a gelatina 
Verta o conteúdo da saqueta de gelatina num recipiente e junte a água a ferver. 
Mexa até a gelatina dissolver totalmente. 
Junte a água fria e mexa novamente. 
Deixe arrefecer. 
Para a mousse 
Misture bem o iogurte com o leite condensado. 
Adicione, aos poucos e mexendo sempre, a gelatina (fria). 
Distribua a mousse por taças/copos e leve ao frigorífico até ganhar consistência. 
Para o coulis 
Leve ao lume o açúcar e a água até formar um xarope. 
Adicione os frutos ainda congelados e o sumo de limão. 
Mexa regularmente e deixe ferver até adquirir a consistência de um doce e os frutos estarem bem cozinhados. 
Triture os frutos para obter um coulis mais cremoso. 
Deixe arrefecer. 
Para finalizar 
Aplique o coulis (frio) em cima da mousse e decore a gosto com frutos vermelhos frescos. 


INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 40 minutos + refrigeração
refrigeração: 2 horas
cozimento (fogão): 12 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: sim
vegano: não
apto para crianças: sim
ingredientes principais: gelatina
nº de porções: 5
prato: sobremesa

14 comentários:

  1. Adoro frutos vermelhos!! De certeza que é uma mousse deliciosa!!
    Beijinho
    Joana

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  2. Eu não aprecio frutos vermelhos, mas não há como negar que essa taça está linda! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  3. Também sou fã de frutos vermelhos. São lindos, tornam uma sobremesa um encanto para os olhos e para a boca pois são tão ricos em sabor!! Ficou muito bonita!
    Beijinhos Ana

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  4. Já fiz assim uma parecida e adorei. Ainda por cima com frutos vermelhos não há como resistir.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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  5. Esta mousse é mesmo ao meu gosto. E ainda por cima de frutos vermelhos que eu tanto adoro! :)
    Beijinhos
    Cláudia

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  6. Essa ainda não provei.
    Tenho de provar.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt

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    1. A gelatina light de frutos vermelhos da Condi? É deliciosa!!!
      Beijinho

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  7. Nunca fiz mousse de frutos vermelhos mas deve ser deliciosa! Tenho de experimentar, adoro as gelatinas da Condi :P

    De aprendiz a chef

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    Respostas
    1. As gelatinas Condi são as minhas favoritas! :)
      Beijinho

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