segunda-feira, 25 de junho de 2018

Bolo de cacau [sem ovos]



Hoje é dia de desafio "A cozinhar com..." e foi sorteada a página do Facebook da minha querida Ana Rama: CakeDiction. De entre as várias receitas que selecionei para experimentar, este bolo de cacau captou a minha maior atenção. Não leva ovos e apresenta uma textura húmida e bastante densa. Conquistou-me por completo! Simples ou acompanhado com gelado de nata (sugere a Ana Rama) é mesmo uma perdição... 😍😍
A forma usada nesta receita é d' A Metalúrgica Bakeware Production SA.




Bolo de cacau [sem ovos]
RECEITA

INGREDIENTES
300 g de farinha com fermento
260 g de açúcar amarelo
50 g de cacau em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1+1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
100 mL de óleo de girassol
330 mL de água
40 mL de café forte
açúcar em pó para povilhar

MODO DE PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Unte o interior da forma com manteiga (margarina ou spray) e polvilhe com um pouco de cacau (ou chocolate) em pó. Reserve.
Coloque todos os ingredientes numa taça, à excepção da água e do café.
Mexa para envolver e junte a água, aos poucos, misturando bem para não ficar com grumos. A massa fará bolhinhas de ar (reação entre o bicarbonato de sódio e o vinagre).
Por fim, junte o café e volte a mexer mais um pouco.
Transfira o preparado para a forma e leve ao forno durante 30 minutos. O bolo ficará húmido e denso. 
Retire a forma do forno e deixe descansar 10 minutos antes de desenformar.
Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó.


INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 20 minutos + cozimento
cozimento (forno): 30 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: sim
vegano: sim
apto para crianças: sim
ingrediente principal: cacau
nº de porções: 8
prato: bolo

22 comentários:

  1. Que bom aspecto,.....bem guloso certamente!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Amei, adoro testar receitinhas novas!
    Parece ser delicioso!

    Beijos ❤️
    Menina, nem te conto! | @isabellabernardes

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    Respostas
    1. Obrigada Isabella :)
      Também adoro testar novas receitas!
      Beijinho

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  3. Ficou lindo! Adoro estas alternativas que ficam igualmente deliciosas :)
    Beijinhos
    Cláudia
    http://www.oprazerdacozinha.com

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  4. Adorei a receita, cá em casa faço algumas vezes bolos de chocolate sem ovos e ficam realmente muito bons ^_^
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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  5. Com um bolinha de gelado, marchava agora que era uma beleza!

    Beijinhos Ana

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  6. Que belo bolo. Ja comia uma fatia.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/06/salmao-grelhado-com-salada-de-tomate.html

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  7. Excelente escolha, de certeza que é delicioso!
    Beijinho
    Joana

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