Bolo mármore aromatizado com limão

O Dia Mundial da Pastelaria, também conhecido como "World Baking Day", é comemorado a 17 de maio. Foi criado por um grupo de apaixonados por bolos. A data celebra a alegria de confecionar doces e, geralmente, é aproveitada para partilhar momentos doces e receitas caseiras. Neste dia, trago um clássico bolo de mármore que não passa de moda! Lindo e saboroso, perfeito para servir no lanche.

Bolo mármore aromatizado com limão

INGREDIENTES

4 ovos

150 g de manteiga

200 g de açúcar

200 g de farinha com fermento

25 g de chocolate em pó 70% cacau Condi

Raspa de 1 limão pequeno

PREPARAÇÃO

Separe as gemas e as claras dos ovos.

Bata as gemas e o açúcar muito bem até ficar um creme esbranquiçado.

Junte a manteiga derretida, batendo até ligar.

Adicione a farinha peneirada e envolva, em duas ou três vezes. Não mexa demasiado a massa, apenas o mínimo indispensável até a farinha desaparecer.

Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na massa, em duas vezes.

Retire cerca de 1/3 de massa para outra taça.

Na massa de maior quantidade, envolva a raspa de limão.

Na outra massa, envolva o chocolate em pó.

Coloque montinhos de massa clara alternados com montinhos de massa escura numa forma de tamanho médio, previamente untada de manteiga e enfarinhada.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura do bolo.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

preparação: 40 minutos

cozimento (forno): 30 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: chocolate

nº de porções: 10

prato: bolo, lanche

💦💦💦