Bolo de iogurte com coco e amêndoa (sem ovos)

INGREDIENTES

1 chávena* de iogurte natural grego Reina

1 chávena* de açúcar

1 chávena* de leite

1+ ½ chávenas*de farinha de trigo com fermento

1 chávena* de coco ralado

½ chávena* de amêndoa moída

½ chávena* de óleo de girassol

Manteiga e farinha q.b. para a forma

*chávena de 250 mL

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte a forma que vai usar com um pouco de manteiga e, de seguida, polvilhe-a com farinha. Reserve.

Numa tigela, bata bem o iogurte e o açúcar.

Posteriormente, acrescente os demais ingredientes e envolva tudo muito bem até obter uma massa homogénea.

Transfira a massa para a forma e leve ao forno, durante 30 minutos ou até o bolo ficar douradinho (faça o teste do palito para verificar a cozedura).

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

preparação: 20 minutos

cozimento (forno): 30 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: iogurte

nº de porções: 10

prato: lanche, bolo

💦💦💦

recanto c/tempero