Tarte de morangos

|Ingredientes:

. 1 rolo de massa quebrada estendida de compra

. 397g de leite condensado (1 lata)

. 2 gemas

. 3 colheres de sopa de farinha maizena

. 3dl de leite morno

. raspa da casca de 1 limão pequeno
. 250g de morangos

. 1 saqueta de gelatina de morango

. feijão seco q.b.
. papel vegetal

|Preparação:

. Ligue o forno a 180ºC. 

. Forre uma tarteira com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo, cubra com papel vegetal e encha com feijão seco. Leve ao forno durante 15 minutos. Depois rejeite o feijão e o papel, reduza a temperatura para 150ºC e deixe no forno mais 10 minutos. Retire e deixe arrefecer. 

. Entretanto prepare o creme. Deite o leite condensado num tacho, junte as gemas (batidas previamente), a farinha maizena e depois o leite morno, em fio e mexendo sempre. 

. Leve o creme ao lume mexendo sempre até ferver. O creme deverá engrossar. 

. Adicione a raspa do limão ao creme e misture bem. Retire do lume, verta na tarteira e deixe arrefecer.

. Prepare agora a gelatina de morango como indica a embalagem e deixe arrefecer.

. Arranje e lave os morangos, corte-os ao meio, espalhe-os em cima do creme na tarteira e leve ao frigorífico.

. Quando a gelatina estiver fria, regue os morangos e leve novamente ao frigorífico até solidificar.

. Sirva a tarte de morangos bem fresca e delicie-se!

Aspeto interior da tarte.

|Informações adicionais:

. tempo de preparação (total): 2 horas e 15 minutos
. tempo de forno: 25 minutos
. tempo de frigorífico: 1 hora e 30 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: morango
. nº de porções: 8
. prato: sobremesa, tarte doce

. Receita adaptada de TeleCulinária.