Quiche de atum [com courgette e tomate]

Ingredientes:

• 1 placa de massa quebrada redonda e fresca
• 3 latas de atum natural (84 g cada uma - peso escorrido)
• 4 ovos médios
• 200 mL de natas para culinária magras
• 1/2 courgette média
• 2 tomates chucha maduros
• sal refinado q.b.
• pimenta preta moída q.b.
• 2 colheres de sopa de queijo ralado

Preparação:

1. Forre uma tarteira grande com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
2. Escorra o atum, desfaça-o com um garfo e coloque-o por cima da massa quebrada.
3. Bata ligeiramente os ovos.
4. Adicione as natas aos ovos e tempere com sal e pimenta. Envolva bem e deite este preparado por cima do atum.
5. Lave a courgette e os tomates. Corte-os às rodelas, com a ajuda de uma mandolina, e disponha essas rodelas sobre a quiche.
6. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 180 ºC, durante 25-30 minutos. 

Borner cortador de legumes, modelo V3 com placa de rodelas finas para cortar courgette.

Borner cortador de legumes, modelo V3 com placa de rodelas grossas para cortar tomate.

Informações adicionais:

. preparação: 20 minutos

. cozimento (forno): 25-30 minutos

. dificuldade: fácil

. vegetariano: não

. apto para crianças: sim

. ingrediente principal: atum

. nº de porções: 8

. prato: tarte salgada, quiche

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