Coxas de frango no forno com salva e laranja

|Ingredientes:

. 4 coxas de frango

. 2 dentes de alho

. 1 colher de sopa de salva seca

. 1 laranja média

. sal q.b.

. pimenta preta q.b.

. azeite q.b.

. 100mL de vinho branco

|Preparação:

. Parta as coxas de frango ao meio e tempere-as com sal e pimenta na hora e esfregue-as bem com azeite.

. Coloque-as numa assadeira, junte os alhos cortados aos bocadinhos, a laranja cortada em quartos e a salva.

. Regue as coxas de frango com o vinho e leve-as a assar em forno quente a 200ºC até estarem bem cozinhadas e douradas (cerca de 30 minutos). Durante o tempo de assadura vá pincelando as coxas de frango com o molho que se vai formando na assadeira e vire-as para dourarem de ambos os lados.

. Sirva acompanhado de arroz branco (ver aqui) ou puré de batata (ver aqui).

|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 35 minutos

. tempo de forno: 30 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: frango
. nº de porções: 4

. prato: principal

. Receita adaptada de Quem rapa o tacho?