Carapau grelhado com molho de salsa

em agosto 20, 2014

|Ingredientes:

. 2 carapaus (médios)

. 3 batatas (médias)

. água q.b.

. sal q.b.

. 2 dentes de alho

. 1dL de azeite

. 1 colher de sopa de salsa moída

|Preparação:

. Arranje e lave os carapaus. Tempere-os com sal e reserve.

. Descasque e lave as batatas. Leve-as a cozer em água com um pouco de sal.

. Ligue e deixe aquecer bem o grelhador. Em seguida, coloque o carapau a grelhar (de ambos os lados).

. Entretanto faça o molho. Descasque e pique os alhos. Misture-os com o azeite e acrescente a salsa. Quando o peixe e as batatas estiverem prontos, leve este molho ao lume e deixe ferver durante 2 minutos.

. Disponha o peixe e as batatas numa travessa ou em pratos e deite por cima o molho.

|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 30 minutos
. tempo de grelhador/fogão: 10 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: carapau
. nº de porções: 2
. prato: principal, peixe