Parceria Gumelo

A Gumelo tem como um dos seus principais valores a preservação da natureza.

EcoGumelo é um cogumelo gourmet pronto-a-crescer cujo substrato é 100% constituído por borra de café.

Saiba mais AQUI.

E foi com enorme satisfação e curiosidade que recebi o meu EcoGumelo :) Obrigada Gumelo!

E quais as vantagens do EcoGumelo?

Ecológico

O substrato do EcoGumelo é constituído exclusivamente por borra de café, o que significa que criar este cogumelo é transformar o que era desperdício num alimento de alto valor nutritivo.

Ao mesmo tempo, durante o processo de crescimento do cogumelo, a borra de café torna-se num resíduo biodegradável de impacto reduzido.

Fácil e divertido

Basta abrir e vaporizar para que o EcoGumelo inicie o seu desenvolvimento. Alguns dias depois surgem os primeiros cogumelos, que crescem da noite para o dia. Tudo isto com apenas 1 minuto de atenção diária.

Saboroso

Depois de colhidos, os cogumelos podem ser cozinhados frescos ou guardados no frio por alguns dias. Como não têm aditivos nem conservantes, são um produto biológico e gourmet genuíno.

Existe uma grande diversidade de receitas para cozinhares com criatividade.

Saudável

O EcoGumelo produz cogumelos da espécie Pleurotus ostreatus de elevado valor nutritivo e funcional. Sendo ricos em proteínas e com baixo teor de gordura, o seu consumo regular ajuda a reduzir o colesterol, a prevenir doenças cardiovasculares e a reforçar o sistema imunitário.

O meu EcoGumelo no 1º dia:

Nos próximos dias irei acompanhar e fotografar o desenvolvimento deste EcoGumelo. Depois mostro-vos como cresceu e evoluiu. (Ver AQUI)
Com os cogumelos produzidos espero fazer deliciosas receitinhas para partilhar convosco.

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Receitas elaboradas com este produto:

. Strogonoff de frango

. Bife com cogumelos
. Tostas com cogumelos, chouriço e queijo