Empadão {de arroz}

|Ingredientes:

. 500g de carne picada
. 350g de arroz
. água q.b.
. azeite q.b.
. 1 cebola (média)
. 2 dentes de alho
. 2,5dL de vinho branco
. sal q.b.
. pimenta preta q.b.
. queijo ralado q.b. (usei 4 queijos)
. chouriço q.b.

|Preparação:

. Num tacho, leve o arroz a cozer em água abundante temperada de sal. Retire do tacho, escorra e reserve.

. Descasque a cebola e os dentes de alho. Pique ambos para um tacho, junte um pouco de azeite e leve ao lume a refogar. Mexa de vez em quando.
. Adicione o vinho e deixe ferver .
. Junte a carne picada e tempere com sal e pimenta. Envolva bem e deixe a carne cozer.
. Numa travessa, disponha uma camada de arroz. Em seguida, coloque a carne e cubra com outra camada de arroz. Polvilhe com queijo ralado e coloque algumas rodelas de chouriço por cima.
. Leve ao forno a 200ºC até derreter o queijo e sirva.

|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 40 minutos
. tempo de fogão: 25 minutos

. tempo de forno: 6 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: arroz
. nº de porções: 4
. prato: principal, empadão