Tarte de mel e iogurte

|Ingredientes:

. 1 placa de massa quebrada (fresca)

. 2 Iogurtes naturais (de 125g)

. 2 colheres de sopa de mel

. 100g de açúcar

. 3 ovos

. 1 colher de sopa de sumo de limão

. 1 colher de sopa de raspa de limão

. açúcar em pó e raspa de limão q.b. (para polvilhar)

|Preparação:

. Forre uma forma de tarte com base amovível com a placa de massa quebrada.

. Pique o fundo da massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 10 minutos. Retire e deixe arrefecer.

. Junte os iogurtes, o mel, o açúcar, o sumo e a raspa de limão e envolva tudo muito bem.

. Adicione os ovos e mexa bem até obter uma consistência uniforme.

. Verta o recheio sobre a massa e leve ao forno a 160ºC durante 30 a 40 minutos ou até ficar bem cozida. 

. Quando a tarte estiver com aspeto firme e cozida, retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.

. Sirva polvilhada com açúcar em pó e/ou mais raspa de limão.

Esta tarte fica com uma consistência bem húmida

e muito saborosa!

|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 1 hora e 10 minutos

. tempo de forno: 40 minutos 

. dificuldade: fácil 

. vegetariano: não 

. apto para crianças: sim 

. ingrediente principal: mel e iogurte 

. nº de porções: 10 

. prato: sobremesa, tarte doce 

. Fonte: Revista TeleCulinária (nº 1852, Outubro 2014/10/06)