Caracóis de alheira

|Ingredientes:

. 1 placa de massa folhada fresca (de preferência retangular)

. 1 alheira (usei alheira de leitão Beira-Lamego)

. 50 a 60g de queijo ralado

. orégãos secos moídos q.b.

. 1 ovo (pequeno)

|Preparação:

. Comece por tirar a pele à alheira e desfaça-a com um garfo. 

. Estenda a massa folhada sobre papel vegetal (convém deixá-la no frigorífico até ao momento de a usar para ficar mais durinha e ser mais fácil enrola-la posteriormente).

. Espalhe a alheira pela massa folhada e polvilhe com orégãos e queijo ralado.

. Enrole cuidadosamente a massa folhada, formando um rolo.

. Corte o rolo em fatias com cerca de 1 cm (use uma faca bem afiada para facilitar este processo).

. Coloque as fatias num tabuleiro de ir ao forno, forrado com o papel vegetal, e pincele-as com ovo batido.

. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou até os caracóis ficarem douradinhos.

Sirva os caracóis de alheira ainda quentinhos e delicie-se!

|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 30 minutos
. tempo de forno: 20 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: alheira
. nº de porções: 12
. prato: entrada, petisco 

. Fonte: Blogue Uma Pitada de Noz Moscada