Salmão com crosta de broa e ervas

Ingredientes:

. 2 postas de salmão
. sal fino q.b.
. sumo de limão q.b.
. 100 a 150 g de broa de milho
. 3 dentes de alho
. 2 colheres de sopa de ervas aromáticas moídas (salsa, cerefólio, estragão e cebolinho)
. azeite Oliveirinha q.b.

Preparação:

. Tempere as postas de salmão com sal e sumo de limão. Reserve durante pelo menos 15 minutos.
. Entretanto, coloque na picadora a broa em pedaços, os alhos descascados, as ervas e um pouco de azeite. Pique bem até obter uma "pasta".

. Numa assadeira, deite um fio de azeite no fundo e, por cima, disponha as postas de salmão.

. Cubra as postas de salmão com a "pasta" de broa e ervas.

. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 20 minutos ou até o salmão estar cozinhado com a crosta de broa e ervas.

. Acompanhe com batatas e brócolos cozidos.

Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 35 minutos
. tempo de forno: 20 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não

. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: salmão
. nº de porções: 2
. prato: principal, de peixe