Madalenas brancas {com glace de limão}

Ingredientes:

Para as madalenas

. 6 claras de ovo

. 130g de manteiga amolecida

. 120g de farinha de trigo

. 200g de açúcar

Para a cobertura

. sumo de 1 limão pequeno

. 50g de açúcar de confeiteiro

Preparação:

. Misture o açúcar com a manteiga.

. Depois incorpore as claras (levemente ligadas com o garfo), batendo tudo com o batedor de varas até ficar bem homogéneo.

. Por fim, junte a farinha peneirada e bata mais um pouco.

. Unte (se necessário) a forma de madalenas com manteiga, óleo ou spray e distribua dentro a massa. 

. Leve a forno quente a 180ºC durante 12 minutos.
. Entretanto, faça a cobertura. Misture o açúcar de confeiteiro com o sumo de limão e mexa bem. 

. Desenforme as madalenas e barre-as com o glace de limão.

. Leve novamente ao forno a secar a cobertura cerca de 1 minuto.
. Retire as madalenas do forno, deixe-as arrefecer e delicie-se!

Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 20 minutos
. tempo de forno: 12+1 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim
. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: claras e limão
. nº de porções: 28
. prato: lanche, bolinhos 

. Receita adaptada do livro "O pequeno tesouro de doçaria", Porto Editora.

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Agradeço à marca parceira A Metalúrgica S.A. os produtos enviados e utilizados nesta receita.