Pudim de iogurte e gelatina {em mosaico}

Ingredientes:

. 3 embalagens de gelatina de 85g cada uma (ananás, tutti-frutti e morango)

. 2x 200mL de água quente

. 2x 200mL de água fria

. 2 iogurtes naturais de 125g cada um (de preferência cremosos)

. 150mL de leite

. 50mL de água a ferver 

Preparação:

. Prepare as gelatinas de morango e de tutti-frutti conforme as instruções da embalagem, mas utilizando apenas 400mL de água em cada uma (200mL de água quente + 200mL de água fria). Leve ao frigorífico até solidificar completamente (cerca de 3 horas). Use recipientes quadrados ou retangulares que permitam depois cortar mais facilmente a gelatina em cubos.

. Quando as gelatinas estiverem solidificadas, corte-as em cubos e reserve no frigorífico.

. Ferva 50mL de água e adicione o pó da gelatina de ananás. Mexa até dissolver.

. Junte o leite frio e os iogurtes. Mexa bem e deixe arrefecer.

. Em seguida, verta este preparado na forma de pudim (passe-a primeiro por água fria) e disponha por cima os cubos de gelatina alternando as duas cores.

. Leve ao frigorífico até solidificar completamente (deixei de um dia para o outro).
. Desenforme com cuidado e sirva bem fresco.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

. tempo de preparação total: 5 horas (pelo menos)

. dificuldade: média

. vegetariano: sim

. vegano: não

. apto para crianças: sim

. ingrediente principal: iogurte e gelatina

. nº de porções: 10 a 12

. prato: pudim frio

. fonte: blogue Cromas da Cozinha

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Feiticeira Tupperware

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