Pimento recheado com frango e alheira

Ingredientes:

• 1 pimento vermelho grande (ou dois pequenos)
• 1 bife de frango
• 1/2 alheira sem pele
• 2 fatias de bacon
• queijo ralado q.b.

Preparação:

1. Lave o pimento, corte um tampo num dos lados e retire-lhe o interior.
2. Disponha, dentro do pimento, o frango, o bacon e a alheira. (Pode temperar o bife de frango com sal e pimenta. Contudo, não achei necessário, pois os restantes ingredientes já são bem condimentados.)
3. Polvilhe com queijo e leve ao forno, a 150 ºC, durante cerca de 25 minutos. (Deixe o tempo suficiente até o pimento começar a desidratar/enrugar. Se o pimento começar a queimar, tape-o com papel de alumínio.)
4. Acompanhe o pimento recheado com arroz branco e/ou uma salada.

Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 35 minutos

. tempo de forno: 25 minutos

. dificuldade: fácil

. vegetariano: não

. apto para crianças: mais ou menos

. ingrediente principal: pimento

. nº de porções: 2

. prato: principal, pimento recheado