Chow Mein de frango e legumes

Hoje a minha sugestão é de comida asiática!

Apresentei-vos AQUI estes magníficos produtos da marca Amoy. Uma excelente alternativa, por exemplo, para quem quer satisfazer aquela gula repentina de comida asiática e não lhe apetece sair de casa. Fiquei fã! Práticos e muito saborosos. No entanto, são produtos que devem ser consumidos com moderação, não devendo fazer parte de uma alimentação diária.

Esta é a minha versão de um Chow Mein - receita chinesa de noodles salteados com legumes e/ou carne. Na confeção deste prato utilizei o molho Amoy Chow Mein (uma mistura irresistível de molho de soja, cebolinha e gengibre fresco).

INGREDIENTES:

azeite q.b.
200 g de peito de frango
½ cebola
1 cenoura
½ courgette
2 colheres (sopa) de ervilhas
120 g de molho Chow Mein Amoy
150 g de noodles médios Amoy

MODO DE PREPARAÇÃO:

Corte o peito de frango em tiras ou pedaços pequenos.
Descasque a cebola e lave a cenoura e a courgette.
Com o auxílio de uma ralador, rale metade da cebola, a cenoura e metade da courgette.

Ralador vegetariano Borner

Leve uma frigideira (ou wook) ao lume com um pouco de azeite e deixe aquecer.
Adicione o frango e deixe saltear até ficar douradinho.
Junte todos os legumes, envolva e deixe cozinhar durante cerca de 3 minutos, mexendo regularmente.
Junte o molho Amoy e misture bem.
Por fim, adicione os noodles Amoy, mexendo até se soltarem, e deixe saltear mais uns 2 minutos.
Sirva ainda quente.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS: