Biscoitos de aveia e queijo

Chegou dezembro!!! Gosto imenso desta altura do ano, adoro a magia do Natal, mas esta publicação não é natalícia... O tema para a 55.ª edição do Dia Um... na Cozinha é "biscoitos salgados". E aqui estão os meus! Foi a primeira vez que fiz biscoitos salgados e até acho que me sai bem. No entanto, prefiro rilhar biscoitos doces :P

Biscoitos de aveia e queijo

RECEITA

INGREDIENTES

80 g de manteiga, sem sal 

120 g de queijo ralado, 4 queijos 

80 g de flocos de aveia fina 

60 g de farinha de trigo, sem fermento 

sal fino q.b. 

pimenta preta q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO

Derreta a manteiga (alguns segundos no microondas) e junte o queijo ralado. 

Bata até formar um creme. 

Adicione a aveia e a farinha. 

Tempere a gosto com sal e pimenta. 

Misture até os ingredientes estarem bem ligados. 

Faça bolinhas com a massa, coloque em cima de papel vegetal e achate-as com um garfo. 

Leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, até dourarem ligeiramente nas bordas. 

Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

preparação: 20 minutos + cozimento

cozimento (forno): 20 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: não

ingredientes principais: aveia e queijo

nº de porções: 12

prato: snack, biscoitos salgados