Corações de gelatina de morango e iogurte

O Dia dos Namorados, também chamado de Dia de São Valentim, é uma data especial e comemorativa, onde se celebra a união amorosa entre casais e namorados, sendo comum a troca de cartões e presentes com símbolo de coração, tais como as tradicionais caixas de bombons. Em alguns lugares é o dia de demonstrar afeição entre amigos. Este ano, presenteei a minha cara metade com estes irresistíveis corações de gelatina de morango e iogurte. Na sua confeção, usei a Gelatina Zero Morangos Silvestres Condi [da qual fiquei super fã, é deliciosa!!!] e utilizei também a Gelatina Neutra em pó Condi. Os cortantes em forma de coração adquiri n' A Metalúrgica Bakeware Production SA.

Corações de gelatina de morango e iogurte

RECEITA

INGREDIENTES

500 g de iogurte natural açucarado

10 g de Gelatina Neutra em pó Condi

5 colheres (sopa) de água fria

28 g de Gelatina Zero Morangos Silvestres Condi

500 mL de água a ferver

500 mL de água fria 

MODO DE PREPARAÇÃO

. para a gelatina de iogurte:

Misture o conteúdo da saqueta com 5 colheres de sopa de água fria.

Mexa bem até obter uma pasta.

Leve ao micro-ondas entre 10 a 15 segundos, sem deixar ferver.

Mexa a gelatina para arrefecer um pouco.

Junte a gelatina, em fio, ao iogurte e mexa até homogeneizar.

Coloque num recipiente (deve ficar com cerca de 2 cm de altura) e leve ao frigorífico até adquirir consistência.

. para a gelatina de morango:

Misture o conteúdo da saqueta com 500 mL de água a ferver.

Mexa até o pó ficar bem dissolvido.

Junte 500 mL de água fria e mexa novamente.

Coloque num recipiente (deve ficar com cerca de 2 cm de altura) e leve ao frigorífico até adquirir consistência.

. montagem:

Depois de solidificadas, molde as gelatinas com cortantes em forma de coração e decore a gosto. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

preparação: 10 minutos + refrigeração

refrigeração (frigorífico): 6 horas

dificuldade: média

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: gelatina

nº de porções: -

prato: sobremesa

festividade: Dia dos Namorados