Frango ao molho de laranja e mostarda

Os apreciadores de pratos agridoce, como eu, vão adorar esta receita!

Frango ao molho de laranja e mostarda

RECEITA

INGREDIENTES

500 g de peito de frango

sal q.b.

pimenta preta q.b.

1 fio de azeite

1 chalota

200 mL de sumo de laranja

1 colher (sobremesa) de açúcar

2 colheres (sopa) de mostarda

salsa fresca q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO

Prepare o sumo de laranja (esprema 2 laranjas grandes).

Corte o frango aos bocados e tempere com sal e pimenta.

Descasque e pique a chalota.

Leve ao lume o azeite e a chalota picada. Deixe alourar.

Acrescente o frango e frite de ambos os lados.

Entretanto, misture o sumo de laranja, o açúcar e a mostarda. Leve ao lume até ferver.

Adicione o molho de laranja e mostarda ao frango. Quando ferver, baixe o lume e deixe apurar durante alguns minutos.

Sirva polvilhado com salsa fresca e acompanhe com arroz basmati.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

preparação: 10 minutos + cozimento

cozimento (fogão): 15 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: não

apto para crianças: mais ou menos

ingrediente principal: frango

nº de porções: 4

prato: principal, agridoce, de frango