Cupcakes Ninhos da Páscoa

A Páscoa está a chegar! Por isso, trago-vos um docinho que podem fazer pela altura desta festividade. Foi a pensar principalmente nas crianças que fiz estes cupcakes. O meu Pequeno adorou! Contudo, os mais crescidos também vão gostar e muito. Utilizei o Bolo de Chocolate com Pepitas da Condi. É um bolo denso e muito saboroso. Experimentem, pois tenho a certeza que ficam fãs, tanto do bolo como dos cupcakes 😏

Cupcakes Ninhos da Páscoa

RECEITA

INGREDIENTES

Bolinhos:

Bolo de Chocolate com Pepitas Condi

4 ovos

2 colheres (sopa) de leite

125 g de manteiga

Cobertura:

120 g de chocolate para culinária

120 g de manteiga, sem sal

100 g de açúcar em pó

Decoração:

fios de ovos

ovinhos de chocolate

MODO DE PREPARAÇÃO

Bolinhos:

Pré-aqueça o forno a 180 ⁰C.

Deite o conteúdo da saqueta numa tigela e adicione os ovos, o leite e a manteiga, previamente amolecida.

Com a batedeira elétrica, à velocidade mínima, misture até juntar todos os ingredientes.

Bata seguidamente durante cerca de 5 minutos à velocidade máxima.

Junte as pepitas de chocolate ao preparado e mexa até ficar homogéneo.

Distribua a massa pelas forminhas de papel.

Leve a cozer no forno durante cerca de 20 minutos. Para verificar se os bolinhos estão cozidos espete um palito no centro. Se o palito sair limpo, estão prontos.

Retire os bolinhos do forno e deixe arrefecer.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo até ficar cremoso.

Numa tigela, coloque a manteiga partida em pedacinhos e junte o açúcar em pó. Bata até obter um creme.

Enquanto bate, junte aos poucos o chocolate derretido e continue a bater até misturar tudo muito bem.

Montagem:

Coloque um pouco de fios de ovos em cima de cada bolinho.

Transfira a cobertura para um saco (ou seringa) de pasteleiro e faça círculos à volta dos fios de ovos, formando os ninhos.

Pouse um ovo de chocolate em cada ninho e decore a gosto.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

preparação: 45 minutos + cozimento

cozimento (forno): 20 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: chocolate

nº de porções: 10

prato: sobremesa

festividade: Páscoa