Gelatina especial Dia da Mãe

Está quase a chegar, um dos dias mais bonitos do ano...

Surpreendam a vossa Mãe com esta fabulosa sobremesa 😍😍

Gelatina especial Dia da Mãe

RECEITA

INGREDIENTES:

500 mL leite magro

1 lata de leite condensado magro (395 g)

20 g de Gelatina Neutra Condi

10 c. de sopa de água fria

6 morangos

1 embalagem de Gelatina Zero Morangos Silv. Condi

500 mL de água a ferver

500 mL de água fria

óleo para untar

MODO DE PREPARAÇÃO:

Retire os pés dos morangos, lave-os e reserve.

Dissolva a gelatina neutra em pó em 10 colheres de sopa de água fria e misture bem até obter uma pasta. Leve ao micro-ondas entre 10 a 15 segundos, sem deixar ferver. Mexa a gelatina para arrefecer um pouco.

Num liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e a gelatina neutra aos poucos. Misture até ficar homogéneo.

Numa forma metálica, untada com um pouco de óleo, disponha 1/3 do preparado anterior (gelatina branca) e leve ao congelador por 10 minutos.

Retire a forma do congelador e disponha os morangos inteiros por cima.

Cubra os morangos com metade da gelatina branca restante e volte a levar ao congelador por 10 minutos.

Retire novamente a forma do congelador e disponha o resto da gelatina branca. Leve ao frigorífico até firmar.

Entretanto, prepare a gelatina de morango. Dissolva o conteúdo da saqueta de gelatina em 500 mL (1/2 litro) de água a ferver. Mexa até o pó ficar bem dissolvido. Junte 500 mL (1/2 litro) de água fria e mexa novamente. Deixe arrefecer.

Quando a gelatina branca estiver bem firme, retire a forma do frigorífico, deite por cima a gelatina de morango (fria) e leve ao frigorífico até solidificar (deixei de um dia para o outro).

Para desenformar:

Mergulhe a forma em água morna durante alguns segundos; solte a gelatina com auxílio de uma espátula; e volte cuidadosamente a forma sobre um prato.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

preparação: de um dia para o outro

dificuldade: média

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: gelatina

nº de porções: 8

prato: sobremesa

festividade: Dia da Mãe

Bom apetite! 😉 

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