Tarte fechada de alheira e vegetais

Outono e tartes combinam na perfeição, não acham? 😍😍

Tarte fechada de alheira e vegetais

RECEITA

INGREDIENTES:

2 placas redondas de massa quebrada

2 alheiras

1/2 couve-lombarda em juliana

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

1 folha de louro

2 c. de sopa de farinha de trigo

azeite q.b.

1 ovo batido

MODO DE PREPARAÇÃO:

Refogue a cebola e os dentes de alho no azeite com a folha de louro.

Junte a couve e deixe estufar.

Adicione as alheiras (sem a tripa) e, aos poucos, a farinha, mexendo sempre até obter um creme.

Tire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Forre uma tarteira com uma das placas de massa quebrada e pique o fundo com um garfo.

Sobreponha o recheio de alheira e cubra com a outra placa de massa quebrada.

Apare a massa em volta da tarteira, pincele os rebordos com o ovo e feche a tarte.

Com a massa restante, molde folhinhas para decorar a tarte.

Pincele a superfície da tarte com o ovo e leve a meio do forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 35 minutos ou até ficar bem douradinha.

Sirva a tarte morna.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

preparação: 15 minutos

cozimento (fogão e forno): 45 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: sim (depende da alheira)

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: alheira

nº de porções: 4

prato: principal

Bom apetite! 😉