Pinheiro de Coco

፨ BOAS FESTAS ፨

Pinheiro de Coco

INGREDIENTES:

1 embalagem de Bobo de Coco com Calda Condi

4 ovos

100 mL de leite

200 mL de água

100 g de açúcar

PREPARAÇÃO:

Bolo:

Pré-aqueça o forno (ventilado) a 180ºC.

Forre uma forma retangular (35x22cm) com papel vegetal.

Deite o conteúdo da saqueta numa tigela e adicione os ovos e o leite.

Com a batedeira elétrica, à velocidade mínima, misture até juntar todos os ingredientes. Bata seguidamente durante cerca de 3 minutos, à velocidade máxima, e verta a massa na forma.

Leve a cozer durante cerca de 25 minutos. Para verificar se o bolo está cozido, espete um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto.

Retire o bolo do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Calda:

Deite o conteúdo da saqueta de coco ralado num tacho e adicione a água e o açúcar.

Leve ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura (a calda ficará com uma consistência líquida).

Montagem:

Com a ajuda de moldes, corte estrelas de bolo com diferentes tamanhos.

Verta a calda sobre o bolo, espalhando uniformemente o coco.

Coloque as estrelas de bolo, umas sobre as outras, no prato de servir.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

preparação: 45 minutos

cozimento (forno): 25 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: coco

nº de porções: 12

prato: bolo

festividade: Natal

💦💦💦