Coquinhos

Ingredientes:

. 200g de coco ralado 

. 200g de açúcar 

. 2 colheres de sopa de manteiga (derretida) 

. 3 ovos (grandes) 

Preparação:

. Amasse muito bem todos os ingredientes.

. Encha as forminhas de papel com o preparado.

. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até alourar (cerca de 15 minutos na 2ª medida do forno, a contar debaixo).

. Retire do forno e deixe arrefecer. 

. Depois de frios, guarde os coquinhos numa caixa hermética para não secarem. 

Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 35 minutos

. tempo de forno: 15 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim

. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: coco
. nº de porções: 32 (pequenos)
. prato: bolinhos

. Fonte: Página As minhas perdições