Panadinhos de sardinha

|Ingredientes:

(para 2 pessoas)

. 6 sardinhas grandes 

. sal fino q.b. 

. orégãos q.b. 

. sumo de limão q.b. 

. 1 ovo (batido) 

. pão ralado q.b. 

. óleo q.b. (para fritar)

|Preparação:

. Lave muito bem as sardinhas, abra-as em filete e limpe-as por dentro.

. Tempere os filetes de sardinha com sal fino e orégãos. Regue-os com sumo de limão e deixe-os tomar gosto, pelo menos durante 30 minutos.

. Faça agora os panadinhos de sardinha.

. Passe os filetes de sardinha pelo ovo batido e depois pelo pão ralado.

. Coloque uma porção generosa de óleo numa frigideira. Quando o óleo estiver bem quente, frite os filetes de sardinha panados de ambos os lados. Coloque-os depois em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

E estão prontos a comer! São servidos?

|Tempo:

. 60 minutos

Sugestão de acompanhamento:

Sirva os panadinhos de sardinha com salada e arroz malandrinho de tomate ou de feijão.