quinta-feira, 10 de abril de 2014

Perna de peru (simples) no forno



|Ingredientes:

. 2 pernas de peru
. sumo de 1 limão
. orégãos q.b.
. sal q.b.
. pimenta preta q.b.
. pimentão-doce q.b.
. azeite q.b.


|Preparação:

. Limpe as pernas de peru e faça-lhes uns golpes fundos. Coloque-as numa assadeira.
. Tempere as pernas de perú a seu gosto com sal, orégãos, pimenta preta e pimentão-doce.
. Regue as pernas de perú com o sumo de limão e cubra-as com um fio generoso de azeite.
. Leve ao forno a 180 ºC durante cerca de 45 minutos. Durante a cozedura, vire a carne de vez em quando e regue-a com o molho que se vai formando na assadeira.


Peru antes de ir ao forno...


Peru depois de ir ao forno...


Sugestão de acompanhamento:
Sirva as pernas de peru acompanhadas com um arroz de ervilhas e uma bela salada. Se preferir também pode acompanhar com batatinhas assadas (asse-as junto com as pernas de peru para tomarem o mesmo gosto, ficam muito saborosas).

|Informações adicionais:


. tempo de preparação total: 55 minutos
. tempo de forno: 45 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: peru
. nº de porções: 4
. prato: principal, peru

18 comentários:

  1. Que deliciosa sugestão Ana. Gosto muito de uma bela perna de peru no forno. Tem um aspecto fantástico e muito tentador. Beijocas doces.

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    1. Obrigada Dora Costa :)
      Aqui em casa também é muito apreciado ;)
      Beijinhos

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  2. Respostas
    1. Obrigada Luisa Alexandra! Não há comidinha melhor do que a comidinha caseira ;)
      Beijinho

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  3. Aqui está uma refeição que gosto bastante mas que mais ninguém quer...cá por casa só querem bifes de perú....e lá tenho eu que andar a magicar para inovar!!!!
    Deliciosa refeição.
    Bjcas

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    1. Obrigada Nel Catalão e seja muito bem vinda ao meu Recanto com Tempero!
      Bifinhos de perú também são muito bons e dão para fazer de várias maneiras ;)
      Beijinhos

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  4. Ficaram com muito bom aspecto estas pernas de peru :)

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  5. Aqui por casa já se fez mais vezes . Estas estão com um ar divinal !!!! Nham Nham

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    1. Obrigada minha querida Marta Postiga! Bem vinda ao meu Recanto com Tempero, espero que gostes :)
      Beijinhos e volta mais vezes ;)

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  6. Adoro uma boa perna de perú assada no forno!! E com as sobras podemos fazer mais umas quantas refeições deliciosas (tens de me perdoar mas já não consigo parar de pensar em modo Há vida para além da massa de atum ;) hehe)
    Ficaram com ótimo aspeto Ana :)
    Beijinhos

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    1. Obrigada Coisas e Coisinhas! E tens toda a razão, quando sobra dá para fazer ótimas refeições ;) Aqui em casa nada se estraga, aproveita-se sempre o que sobra.
      Estou a adorar o vosso projeto "Há vida para além da massa de atum". Já estou ansiosa pela próxima 5ª feira ;)
      Beijinho

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  7. Respostas
    1. Olá Entre Tralhas e Panelas! Penso que querias escrever "Que belo aspecto..." ;) Obrigada.
      Beijinho

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  8. Devo dizer que para além do aspecto a simplicidade e a forma de apresentação detalhada estão bem conseguidas. Parabéns

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    1. Muito obrigada Yammi receitas :)
      É muito bom tê-la por cá!

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  9. costumo fazer assim e fica super saboroso. Acompanho com batata assada

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    1. Raquel também gosto muito de acompanhar com batatas assadas, asso-as no molho do perú ;) Beijinhos

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