quarta-feira, 6 de agosto de 2014

Arroz de frango com bacon



|Ingredientes:

. 4 coxas de frango
. 1 cebola média
. 1 colher de sopa de polpa de tomate (ou 1 tomate bem maduro)
. 1 cerveja (33cL)
. 150g de bacon
. azeite q.b.
. pimenta preta q.b.
. sal q.b.
. 1 chávena de arroz carolino (cerca de 200g)
. 1 chávena e meia de água (cerca de 375mL)



|Preparação:

. Lave as coxas de frango, parta-as a meio e reserve.
. Descasque e lave a cebola. Pique-a para um tacho. Adicione o azeite, a polpa de tomate, o frango, o sal e a pimenta a gosto. Misture tudo.


. Leve ao lume e deixe refogar, quando o frango estiver bem lourinho acrescente o bacon cortado aos cubinhos e um pouco da cerveja e deixe refogar mais um pouco. Vá acrescentando a cerveja aos poucos, até que a cerveja acabe.


. Entretanto o frango está cozinhado, retire-o do tacho e reserve-o numa taça.
. Acrescente a água para a calda do arroz e quando ferver adicione o arroz. Mexa e deixe cozinhar lentamente.


. Quando o arroz estiver quase cozido, junte o frango e rectifique o tempero. 


. Deixe cozer mais um pouco e sirva bem malandrinho.


Acompanhe com uma salada de tomate e azeitonas pretas,
temperada com sal refinado e orégãos secos.


|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 40 minutos
. tempo de fogão: 30 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: não
. ingrediente principal: arroz e frango
. nº de porções: 4
. prato: principal

10 comentários:

  1. Adoro arroz se frango e por acaso á muito que não faço.
    Esse ficou uma delicia
    Adorei
    bj

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    1. Olá São :)
      Eu também adoro arroz de frango! Já fiz de várias formas, mas este ficou mesmo uma delicia e decidi partilhar.
      Beijinhos

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  2. Ficou uma refeição de aspecto mesmo reconfortante!

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  3. Ficou com uma cara ótima!!! Uma refeição completa e saborosa!!! Beijos! =)

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  4. Ficou com muito bom aspecto Ana. Também coloco cerveja :) mas faço ligeiramente diferente. :)

    Beijinho

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    1. Olá Anabela! Já fiz arroz de frango de diferentes maneiras. No entanto, este ficou com um gostinho especial, por isso decidi partilhar ;)
      Beijinhos

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  5. tem de ir para a lista estou a ficar cheia de fome :)

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    1. Ana, é tão bom este arrozinho... :P
      Beijinho

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