Lasanha de atum com beringela

|Ingredientes:

. 6 placas de massa de lasanha (usei massa fresca)

. 3 latas de atum (usei atum natural)

. 1 cebola (média)

. 1 beringela (grande)

. água e sal q.b.

. 250mL de molho bechamel (usei caseiro)

. 150g de queijo ralado (usei mozzarella)

|Preparação:

. Lave e retire as extremidades da beringela. Corte-a em fatias e coloque-as numa tigela com água e sal.

. Abra as latas de atum, escorra e desfie o atum.

. Descasque e lave a cebola, pique-a e adicione-a ao atum.

. Grelhe as fatias de beringela de ambos os lados. (Também as pode assar no forno.)

. Disponha um pouco do molho bechamel (usei caseiro, ver AQUI a receita) num pirex e depois coloque camadas alternadas de massa de lasanha, atum, molho, beringela e novamente massa de lasanha. A última camada deve ser de massa. Regue com o restante molho bechamel e polvilhe com o queijo.

. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante uns 25 minutos ou até que fique dourada e a massa macia.

. Retire do forno e sirva decorada a gosto.

|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 50 minutos

. tempo de grelhador: 10 minutos
. tempo de forno: 25 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: massa de lasanha
. nº de porções: 4
. prato: principal, peixe, lasanha

. Receita adaptada da revista TeleCulinária (nº 1853, Outubro 2014/10/13)