domingo, 1 de março de 2015

Torta de laranja e coco



|Ingredientes:

. 4 ovos
. 120g de açúcar
. 2dL de sumo de laranja (2 laranjas grandes)
. raspa da casca de 2 laranjas
. 1 colher de sopa (cheia) de amido de milho Condi
. 3 colheres de sopa (cheias) de coco ralado
. açúcar q.b. para polvilhar
. coco ralado q.b. para polvilhar




|Preparação:

. Raspe a casca e esprema o sumo às laranjas.
. Num recipiente misture o sumo de laranja com o amido de milho, até dissolver bem.
. Noutro recipiente bata os ovos com o açúcar e a raspa da casca das laranjas. Bata bem, até deixar de sentir o granulado do açúcar.
. Junte a mistura do amido de milho e o coco ralado. Envolva tudo muito bem.
. Verta o preparado anterior num tabuleiro (usei 25cm x 18cm) de forno forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
. Depois desenforme sobre um pano húmido polvilhado com açúcar e coco ralado. 
. Rejeite o papel vegetal, enrole a torta ainda quente com a ajuda do pano e deixe repousar um pouco.
. Depois retire o pano, corte às fatias e sirva polvilhadas com mais coco ralado.





Não deixe muito tempo no forno.
Esta torta deve ficar bem húmida!


|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 40 minutos
. tempo de forno: 20 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim

. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: laranja e coco
. nº de porções: 10
. prato: torta doce



*****

Confecionar esta torta veio no seguimento de um desafio proposto no Grupo do Facebook Dia Um... Na Cozinha. Trata-se de um projeto, desenvolvido para nos convidar a pôr em prática a nossa criatividade e empenho e a “dar corpo” a receitas com base num tema que nos é proposto todos os meses até ao dia quinze. Posteriormente, no dia um do mês seguinte são divulgadas essas receitas. Assim, todos os Dias Uns desfilam neste grupo maravilhosas iguarias!


Nesta 22ª edição do Dia Um o tema escolhido foi “Tortas Doces (enroladas)". São ótimas para serem servidas em festas, como sobremesa ou até mesmo a acompanhar o chá da tarde. A minha escolha foi esta gulosa torta de laranja e coco. Desfaz-se na boca de tão boa e húmida que fica... Aviso já que é impossível comer só um bocadinho :P 

Até ao próximo Dia Um... :)


*****
Produtos de parcerias usados nesta receita:      
         


52 comentários:

  1. Parabéns Ana!
    Uma aspecto delicioso ... e grata, pois o aspecto e a forma (tortas) que lembram a infância onde faziam parte e sabiam tão bem!
    Está com um aspecto delicioso ... e como adoraria degustar :)
    Está já na lista para experimentar!
    Obrigada
    Domingo muito feliz
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Cláudia!
      Aguardo para ver essa torta :D Feita por ti vai ficar ainda mais apetecível :)
      Beijinho e bom Domingo.

      Eliminar
  2. Está linda, com um aspecto super apetitoso!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada!!!
      A tua torta de nutella também ficou bem apetitosa e gulosa ;)
      Beijinho

      Eliminar
  3. Que delicia sua torta Ana, úmida como gosto e bem delicada, Gostei demais. Bela participação. Beijinhos, bom domingo

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Josy :)
      Beijinho e resto de bom Domingo.

      Eliminar
  4. Não duvido nada que seja difícil comer uma só fatia! Está super gulosa, Ana!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  5. Que excelente combinação. tenho de experimentar :)

    Bj
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. Faz-me lembrar uma vizinha, que fazia uma torta de laranja deliciosa e eu estava sempre ansiosa para a próxima vez que lá ia comer. Esta está com um de "babar por mais", ainda por cima com coco - que adoro.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Alex :)
      Laranja e coco é uma combinação que resulta lindamente. Eu também adoro coco!
      Beijinho

      Eliminar
  7. Olá :).....
    Espectacular aspecto como sempre :).....
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  8. Laranja e côco, sem dúvida uma combinação deliciosa.
    A torta ficou mesmo apetitosa :)
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Ana Filipa!
      Concordo, uma excelente dupla ;)
      Beijinho

      Eliminar
  9. Está com um aspeto delicioso.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  10. Olá, minha querida!
    Adorei sua participação. .. A sugestão ,misturando coco e laranja,me agrada por demais! O aspecto,maravilhoso,adoraria comer uma bela fatia...
    Uma semana deliciosa para você,beijinhos, Katia.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Kátia, fico contente por gostar :) É uma delicia!
      Beijinho e boa semana.

      Eliminar
  11. humm apetece logo umas fatias :D adorei está bem humida e apetitosa.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  12. Adoro a combinação de laranja e coco! E ficou muito giro servido de forma individual nas forminhas! Gostei muito Ana :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Marlene :)
      Adorei esta torta, é mesmo muito saborosa.
      Beijinho

      Eliminar
  13. Ana,

    Adorei a tua torta e também o facto de a teres servido em fatias nas caixinhas, são um encanto assim à unidade !
    Deliciosos sabores escolheste para a compôr e o aspecto é deveras irresistível ! Um perigo para gulosas como eu !

    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Isabel :)
      Eu gosto de servir assim, em doses individuais.
      Sim, é um perigo, eheheheheh, pois é impossível comer apenas uma fatia :P
      Beijinho

      Eliminar
  14. A junção de 2 das minhas tortas preferidas, Laranja e a de Côco, deve ser muito boa!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É uma delicia Raquel!
      Sendo assim, experimente que vai gostar ;)
      Beijinho

      Eliminar
  15. Olá Ana

    Estive quase para fazer uma torta de laranja e coco mas acabei por fazer só de lanranja.
    A tua ficou com óptimo aspecto. Comia agora uma fatia.


    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/feijao-preto-com-belouras-e-tripas.html

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Coincidências Clara!
      Eu adoro torta de laranja e como também gosto bastante de coco, saiu uma torta de laranja e coco ;)
      Beijinho

      Eliminar
  16. Que aspecto delicioso...já fiquei com água na boca.

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  17. Ola Ana! Como é possível ter-me passado ao lado este cantinho cheio de coisas tão apetitosas sendo tu uma visita assídua lá pelos meus cantinhos... Descupa!!
    Esta torta está com um aspecto delicioso!!
    Fiquei seguidora para vêr se não me escapa nada ;)
    Bjs e Boa semana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Carina, és sempre muito bem vinda :)
      Beijinho

      Eliminar
  18. Ficou linda a torta ;)
    Eu adoro tortas de laranja, ficam sempre uma maravilha com um sabor intenso a laranja!
    A tua está com excelente aspecto e imagino que esteja uma delícia!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Joana!
      Tortas de laranja, bem húmidas, também são as minhas preferidas ;)
      Beijinho

      Eliminar
  19. Respostas
    1. Vânia, é mesmo uma delicia ^_^ Recomendo!
      Beijinho

      Eliminar
  20. Olá Ana!
    A tua torta ficou linda e com um aspeto de fazer crescer água na boca. ;)
    Adorei a junção de sabores :)
    Bjinhos
    Margarida

    ResponderEliminar
  21. Olá Ana,

    Ficou com uma cor tão linda a tua torta. Mesmo irresistível e muito apetecível. Ai eu e as tortas de laranja... :( Eu bem tentei e ainda insisti, mas não consegui. Louvo por isso a tua delicadeza. A combinação do coco com a laranja é mesmo irresistível. :)
    Um beijinho e bom fim de semana.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Célio :)
      Esta torta ficou mesmo deliciosa. É daquelas que se desfazem, assim que se coloca na boca :P Uma maravilha! Eu adoro tortas de laranja e também gosto muito de coco, a combinação ficou perfeita.
      As minhas tortas nem sempre ficam direitinhas, tive sorte nesta. Nada de desanimar! Fazes iguarias tão fantásticas, também és capaz de fazer uma linda torta. Dizem que à 3ª é de vez! Por isso, toca a pôr mãos na massa novamente ;)
      Beijinho e bom fim de semana.

      Eliminar
  22. Confesso que fiquei a pensar: "torta? Que torta?" :P E ainda demorei algum tempo a perceber que não eram queques... De qualquer maneira, rapidamente descobri que era uma sobremesa deliciosa :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Avelã, é uma maneira diferente de servir uma deliciosa fatia de torta ;)

      Eliminar
  23. Ainda não consegui aprender a gostar de coco ralado (acho que é dos poucos ingredientes que não gosto mesmo). Mas, à parte disso, a tua torta ficou com um aspeto mesmo guloso Ana :D
    Para além disso, torta de laranja é sempre bem-vinda, das minhas favoritas sem dúvida alguma :)
    Beijinhos *

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Vânia :)
      Por acaso, eu adoro coco e como a torta de laranja é sem duvida das minhas favoritas, optei por juntar coco. A combinação resultou bem ;) Mas claro, não se pode gostar de tudo.
      Beijinho

      Eliminar

Comente, deixe-me a sua opinião/crítica/sugestão. O seu feedback é importante para o Recanto com Tempero.
Obrigada pela visita e fique por cá :)