domingo, 14 de junho de 2015

Creme de cenoura



|Ingredientes:

. 240g de cenoura
. 100g de courgette
. 70g de alho francês (parte branca)
. 1 cebola (pequena)
. 1 dente de alho
. 600mL de caldo de legumes
. sal q.b.
. 3 colheres de sopa de azeite Oliveirinha
. folhas de hortelã q.b.



|Preparação:

. Descasque, lave e corte em pequenos pedaços a cenoura, a courgette, o alho francês, a cebola e o dente de alho.
. Num tacho, coloque uma colher de sopa de azeite e aloure o alho junto com a cebola e o alho francês.
. Deixe suar e, depois, junte a courgette, a cenoura e o caldo. Após levantar fervura, reduza para o mínimo e deixe cozinhar lentamente.
. Logo que a cenoura e a batata estejam cozinhadas, triture.
. Tempere com sal e adicione o restante azeite.
. Sirva o creme decorado com folhas de hortelã.


|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 35 minutos
. tempo de fogão: 25 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim
. vegano: sim
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: cenoura
. nº de porções: 3
. prato: sopa


. Adaptado: Chefe Vítor Sobral, Campanha Youzz Oliveirinha 

10 comentários:

  1. Que bela sopinha! Está com um aspecto maravilhoso, sedosa, apetece mesmo comer...
    Beijinhos

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    1. Obrigada :)
      Sim, ficou bem sedosa e muito saborosa.
      Beijinho e bom domingo.

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  2. O meu filho mais velho adora as Sopinhas assim amarelas!

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    1. Que giro :D
      Eu também adoro sopas assim, de cremes bem aveludados... sabem tão bem!
      Beijinho

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  3. Hello,
    You have a nice blog :)
    i am following you on GFC, hope you will follow back !
    Kisses ! <3
    My blog: www.mehtapslifestyle.com

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    1. Obrigada :)
      Não conhecia o seu blogue, mas vou já visitar.
      Beijinho

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  4. Que delícia, parece mesmo cremoso! Com este tempo já comia ;)

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    1. Avelã fica cremoso e muito saboroso ;)
      Eu adoro!
      beijinho

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  5. Adoro creme de cenoura :) mas sou só eu em casa. Os meus rapazes não gostam de cenoura cozida :\

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    1. O meu Henrique também não gosta lá muito :P
      Se a sopa tiver outros legumes não há qualquer problema, mas assim só com cenoura ele também não aprecia.
      Eu e o pai gostamos ;)
      Beijinho

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