terça-feira, 20 de outubro de 2015

Leite creme de laranja e baunilha



Ingredientes:


. 1L de leite
. 6 colheres de sopa de açúcar
. 2 colheres (cheias) de sopa de amido de milho
. 4 colheres de sopa de sumo de laranja
. casca de laranja q.b. (sem a parte branca)
. 1 vagem de baunilha de Madagáscar
. 6 gemas de ovo
. açúcar q.b. (para polvilhar)


Preparação:

. Abra a vagem de baunilha ao meio e raspe as sementes com uma faca.
. Coloque o leite, a casca de laranja, as sementes e a vagem de baunilha num tacho. Leve ao lume e deixe fervilhar durante uns 5 minutos.
. Numa taça, misture o açúcar com o amido de milho, o sumo de laranja e as gemas. Bata muito bem com uma vara de arames.
. Adicione depois, pouco a pouco, o leite (retire-lhe a casca de laranja e a vagem de baunilha), mexendo sempre.
. Coe a mistura para o tacho e leve novamente ao lume, sem parar de mexer, até engrossar. 
. Distribua o leite creme por taças e deixe arrefecer um pouco. Depois reserve no frigorífico até utilizar. Pode conservar este creme refrigerado até 3 dias.
. Retire as taças do frigorífico 10 minutos antes de servir.
. Polvilhe a superfície do leite creme com açúcar e caramelize com a ajuda de um maçarico de cozinha. Sirva de imediato!


Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 30 minutos
. tempo de fogão: 15 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim
. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: leite
. nº de porções: 6
. prato: doce de colher, creme


* * *
Agradeço à marca parceira Genuinum o produto enviado e utilizado nesta receita.



22 comentários:

  1. Uma das minhas sobremesas favoritas!!! Adoroo adoro leite creme :P Como perito na matéria ahaha posso dizer que este tem um excelente aspecto, bastante apetitoso por sina!!

    Beijinhos
    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Daniel :)
      Ficou mesmo muito bom, garanto!
      Beijinho

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  2. adoro leite creme, a uns tempos fiz de laranja e adorei, esse deve estar igualmente saboroso.


    O Cantinho dos Gulosos

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    1. António, também gostei muito desta versão de laranja e baunilha. Normalmente, faço o leite creme clássico.
      Beijinho

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  3. Que cor linda!
    E com um aspecto bem cremoso como adoro.

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    1. Obrigada Luísa :)
      Ficou muito bom e cremoso.
      Beijinho

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  4. Leite creme é uma tentaçao! Quando eu era miuda a minha madrinha fazia para mim e servia em taça com pé de inox! Tenho de arranjar umas taças dessa! Talvez seja por isso que raramente faço! Beijinhos

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    1. Olá Elisabete :)
      Concordo, uma tacinha de leite creme sabe sempre bem. Receita clássica ou não, o importante é que fique cremoso e bem saboroso.
      Beijinho

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  5. É uma sobremesa que gosto mas muito raramente faço.
    Com sabor a baunilha fica uma delicia e essas ficaram muito tentadoras

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    1. Obrigada São :)
      Por aqui, faço de vez em quando, todos gostam.
      Beijinho

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  6. É uma das minhas sobremesas favoritas, adoro leite creme! Herdei este gosto do meu pai pois é a sua sobremesa favorita. Pode não comer o ano todo, mas no Natal é garantido. Faço questão de lhe preparar o leite creme ao seu gosto.
    Este teu está com um aspecto delicioso e com certeza vou experimentar :)
    Beijinhos
    Cláudia

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    1. Cá em casa também gostamos muito de leite creme. Eu prefiro com muita canela e o meu marido gosta dele bem queimadinho :P
      Beijinho

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  7. Gosto tanto de leite de creme!
    O teu está com um aspecto maravilhoso!
    Com uma cor bem amarelinha que eu tanto gosto.
    Um beijinho

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  8. Olá, Ana

    Adoro leite-creme mas quando faço é só para mim.
    Esse com sabor a laranja e a baunilha deve ser um manjar dos Deuses.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/lemon-berry-drink-e-um-doce-curiosos.html

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    1. Clarinha, fica mesmo muito bom este leite creme. Experimenta, mesmo que seja só para ti (faz metade da receita).
      Beijinho

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  9. Adoro leite creme, mas de laranja nunca provei,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Tens de provar Mary!!! É tão bom ;)
      Beijinho

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  10. Não costumo fazer leite creme! A minha avó é que já fez algumas vezes... Esse parece ótimo, tenho de experimentar :)

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    1. Se a tua avó aprecia leite creme, então vai gostar muito desta receita ;)
      Beijinho

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  11. Esta sobremesa lá em casa seria toda para mim. Não que eu me importe, mas as minhas calças não deveriam achar graça. Tenho de fazer um dia destes :D

    Beijinhos

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    1. E o teu pequenino não gosta? O meu gosta :P
      Beijinho

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