Cogumelos Pleurotus à Bulhão Pato

Ingredientes:

• 200g de cogumelos pleurotus
• 2 dentes de alho
• 1/2 cálice de vinho branco
• sumo de 1/2 limão
• salsa fresca q.b.
• azeite q.b.
• sal q.b.
• pimenta preta q.b.

Preparação:

1. Comece por arranjar e lavar os cogumelos. Escorra-os bem.
2. Leve ao lume o azeite e os dentes de alho picados.
3. Quando o alho começar a alourar, junte o vinho branco e logo de seguida os cogumelos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Entretanto, pique finamente a salsa e junte aos cogumelos.
5. Envolva e deixe apurar durante cerca de 7 minutos.
6. Desligue o lume e regue com o sumo de limão.
7. Sirva de imediato.

Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 20 minutos

. tempo de fogão: 10 minutos

. dificuldade: fácil

. vegetariano: sim
. vegano: sim
. apto para crianças: não 
. ingrediente principal: cogumelos pleurotus
. nº de porções: 4 
. prato: entrada, petisco