sexta-feira, 9 de setembro de 2016

Filé de frango ao molho de tomilho limão • JUICE at HOME



Hoje, trago-vos uma sugestão de comer e chorar por mais!!! Este frango ficou tão bom e aromático... Têm mesmo de experimentar!
Antes de passar à receita, quero contar-vos em que contexto surgiu este prato. A Mariana - mentora do blogue Receitas para a Felicidade - lançou um passatempo em conjunto com a empresa Juice at Home, do qual eu fui a vencedora. Recebi, então, uma magnífica Gift Box I Love to Cook e, com os seus ingredientes gourmet, confecionei este filé de frango ao molho de tomilho limão. Este prato foi também publicado num artigo do “juicy Blog” (AQUI).
Quero realçar que os produtos que me enviaram são extremamente saborosos. Nota-se a excelente qualidade! Ainda não conhecia o tomilho limão e fiquei absolutamente fã. Que aroma maravilhoso a limão... O acondicionamento na gift box é muito cuidadoso e a imagem dos produtos é belíssima. Fiquei fascinada! Por último, quero também destacar a elevada eficácia no envio da encomenda.



Gift Box I Love to Cook 




Azeite Virgem Extra Premium - Devotion 
O azeite da marca “Devotion” é um azeite virgem extra, sem aditivos nem conservantes, com uma acidez inferior a 0,5%, de cor amarelo esverdeado, frutado, fresco e aromático. Normalmente para servir cru, como tempero e em saladas ou outros. Também pode ser consumido aquecido em cozinhados, como ingrediente e usado em frituras, bem como agente conservador de azeitonas, enchidos e queijos. 


Vinagre Vinho Tinto - José Gourmet 
O Vinagre "José" é obtido através de processos biológicos de fermentação de vinho com 8% de acidez. Vinagre envelhecido em madeira. 


Condimento Biológico Tomilho Limão - Hand on Earth 
Thymus Citriodorus – Excelente tomilho para pratos de galinha e peixe. 


Aprecie momentos de criatividade… 
Cooking Bring us Together! 


E agora sim, vamos lá à receita! 


Filé de frango ao molho de tomilho limão 


Ingredientes:

  • 1 cebola picada 
  • 2 colheres de sopa (cheias) de azeite extra virgem 
  • sal q.b. 
  • pimenta preta moída q.b. 
  • 4 filés de peito de frango 
  • 1 colher de sopa de tomilho limão 
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto 
  • 1/4 chávena de chá de água quente 
  • 1/2 iogurte natural de 125 g 


Preparação:

  • Numa frigideira, doure a cebola picada no azeite. 
  • Junte o sal e a pimenta. Mexa e reserve. 
  • Coloque os filés numa assadeira, pincelada com um pouco de azeite, e cubra-os com a cebola refogada e metade do tomilho limão. 
  • Regue com o vinagre de vinho tinto. 
  • Asse em forno médio (170 °C a 190 °C) durante 30-40 minutos. 
  • Durante o tempo de cozimento, regue com o molho que fica no fundo da assadeira. 
  • Retire do forno e reserve os filés aquecidos. 
  • Acrescente a água quente na assadeira e mexa até os resíduos soltarem do fundo. 
  • Coe e transfira o molho obtido para uma pequena panela. 
  • Adicione o restante tomilho limão e leve ao lume até ferver. 
  • Retire do lume, junte o iogurte natural e mexa vigorosamente. 
  • Sirva os filés assados com o molho preparado e acompanhe com arroz branco. 


Informações adicionais: 

  • tempo de preparação total: 55 minutos 
  • tempo de fogão: 5-8 minutos 
  • tempo de forno: 30-40 minutos 
  • dificuldade: fácil 
  • vegetariano: não 
  • apto para crianças: sim 
  • ingrediente principal: tomilho limão 
  • nº de porções: 4 (2 pessoas) 
  • prato: principal, de frango

22 comentários:

  1. Esse filé, ficou maravilhoso e deixa-nos a salivar Ana. Quanto à marca Juice At Home, também só tenho a dizer maravilhas e com produtos e gift box´s excelentes e com o que de melhor temos o que só leva a que seja uma marca que se vai impor no mercado, crescer e ser (já é) um enorme sucesso.
    Parabéns e mais uma vez muito obrigada por teres participado,

    beijinho!

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    1. Eu é que agradeço a oportunidade, Mariana :)
      Gostei imenso desta experiência e fiquei fã deste conceito. Os produtos são realmente excelentes!
      Beijinho

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  2. Tomilho limão é fantástico, dá mesmo um gostinho muito bom! Beijinhos

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    1. Eu nunca tinha usado, mas adorei! ^_^
      Beijinho

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  3. Ficou com muito bom aspecto!!
    Beijinho e bom fim de semana!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Joana :)
      Beijinho e bom fim de semana também para ti.

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  4. São sabores que me agradam muito. Acho que ficou lindo!

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Ana :)
      Ficou lindo e muito saboroso!
      Beijinho

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  5. Belo prémio e que óptima sugestão que tu nos trazes usando o prémio, a isso se chama dar bom uso aos produtos! :) Beijinhos
    --
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  6. Antes de mais parabéns é um belo presente , nota-se que de boa qualidade.
    Já usei tomilho limão e gostei muito , o file tem mesmo um aspecto delicioso.
    Bom fim de semana Ana.

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    1. Obrigada São :)
      Beijinho e bom fim de semana também para ti.

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  7. Este frango está com óptimo aspecto, adoro a combinação de sabores :)
    Beijinhos e bom fim de semana...
    Blog: Guloso qb

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    1. Obrigada Carla, ficou mesmo delicioso ^_^
      Beijinho e bom fim de semana também para ti.

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  8. Amei, esse condimento parece ser muito bom. Já quero provar. Estou seguindo o blog, se puder seguir de volta, agradeço.


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  9. Fantástica receita! Adorei as fotos e os produtos novos parabéns é merecidissimo.
    Beijinhos
    Ana
    www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt

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  10. Os produtos parecem-me ótimos, até porque não há melhor certificado de qualidade do que a participação num pratinho com esse aspeto :D

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  11. Os produtos devem ser muito bons, a apresentação é excelente e o sabor deve ser ainda melhor. :)

    Beijinhos

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