Rosas de maça

Hoje é dia de "A cozinhar com... Marta Alves", mentora do blogue Brincadeiras na Cozinha.

Quando encontrei estas rosas de maça no blogue da Marta, apaixonei-me! Tinha de experimentá-las... E não desiludiram! Ficaram mesmo lindas e saborosas. Receita a repetir, sem dúvida.

Para cortar a maça em fatias finas de meia-lua utilizei a minha mandolina V3 Borner.

Receita...

INGREDIENTES: 

• 1 maçã grande 
• sumo de ½  limão
• ½  L de água
• doce ou geleia q.b. (utilizei doce de abóbora e laranja)
• 1 rolo de massa folhada retangular de compra
• açúcar em pó e/ou canela em pó q.b. (para polvilhar)

MODO DE PREPARAÇÃO: 

• Lave a maça, corte-a ao meio e remova o caroço.
• Corte a maça em fatias finas de meia-lua e coloque-as numa tigela com a água e o sumo de limão.
• Leve as fatias de maça ao microondas durante 2-3 minutos, até ficarem moles e dobrarem sem quebrar. 
• Escorra as fatias de maça. Rejeite a água com o sumo de limão.
• Estenda a massa folhada e corte uma tira comprida de 4-5 cm de largura.
• Espalhe a geleia ou doce sobre a tira de massa folhada.
• Distribua as fatias de maça na parte superior da massa folhada.
• Depois dobre a massa folhada sobre as fatias de maçã e enrole.
• Repita o processo até esgotar as fatias de maça.
• Disponha as rosas de maça em ramekins, ligeiramente untados com spray desmoldante.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC, durante 30-40 minutos.
• Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
• Sirva polvilhado com açúcar em pó e/ou canela em pó.

Imagens do blogue 2 pitadas de Mari.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS: 

• tempo de preparação total: 55 minutos 
• tempo de microondas: 2-3 minutos
• tempo de forno: 30-40 minutos
• dificuldade: fácil 
• vegetariano: sim 
• vegano: sim
• apto para crianças: sim 
• ingrediente principal: maça 
• nº de porções: 4
• prato: folhado doce

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"Brincadeiras na Cozinha"